韓國人氣烘焙師甜點課：60道經典創意食譜，百變技巧全圖解！

出版社： 海濱-大眾國際書局
作者： 趙恩崢
譯者： 馬毓玲
規格： 19x26x1.75
裝訂： 平裝
頁數： 304
出版日： 20190116
ISBN 13 : 9789863018797
內容簡介： 私房食譜X創意組合X華麗裝飾，
視覺美感再升級，口感層次更有味！
60款好吃到溶化的甜點，讓幸福綻放味蕾間！
完整收錄咖啡廳人氣甜點，
經典的黑森林蛋糕、誘人的瑪德蓮、療癒的舒芙蕾......
只要跟著書中指示step by step，
就能做出讓你一再回味，無法忘懷的上乘滋味！
不論是初學者或是專業甜點烘焙師，
都能在本書中找到適合自己的食譜。

目錄： 韓國人氣烘焙師甜點課：60道經典創意食譜，百變技巧全圖解！
作者簡介： 趙恩崢
實力與創作兼具的甜點主廚，以充分展現美學與美味的甜點，吸引了眾人的目光和味蕾！目前經營「Honeybee Cakes」烘焙坊，並自2013年開始教授「咖啡廳甜點大師」課程，初學者可於課程中奠定穩固的烘焙基礎，進而學習更高難度的甜點。
開課至今，「咖啡廳甜點大師課」共培養了300多名學生，更獲得咖啡廳業者與苦思甜點menu者的一致好評。另著有《午後的悠閒小時光，幸福餅乾》。

梨花女子大學中文系、經營學系
法國雷諾特廚藝學院（Ecole Lenotre）Baking & Pastry結業
韓國Bless Kitchen pastry chef
美國 Park Hyatt Aviara pastry cook
韓國 La Bocca pastry chef
經營Honey bee Cakes烘焙坊

www.honeybeecakes.co.kr
IG　www.instagram.com/honeybeecake