防彈斷食全書【決定版】：延緩老化、減少發炎、阻斷身體飢餓訊號，防彈咖啡創始人教你一輩子都有效的斷食法

出版社： 木馬-遠足文化
作者： 戴夫．亞斯普雷（Dave Asprey ）
譯者： 林麗雪
規格： 17x23x2.2
裝訂： 平裝
頁數： 312
出版日： 20220609
ISBN 13 : 9786263141841
內容簡介： ★《防彈飲食》作者、防彈咖啡創始人最新著作
★《紐約時報》暢銷排行榜
★亞馬遜讀者5顆星評價
★全方位斷食指南，科學分析斷食機制及效益
★不需執行特定飲食法與時程
★幫助無數讀者累計減重100萬磅

生物駭客介紹最新斷食科學，提供斷食工具箱，
教你根據性別、基因、個性打造個人化的斷食方法，
練就身體健康的防彈能力。

「防彈咖啡」創始人戴夫．亞斯普雷提倡的「防彈飲食」近年風靡全球，藉由「生物駭客」技術，揮別困擾現代人的各種文明病，不僅能夠減重，更換來高品質的生活與健康。在新作《防彈斷食》中，他更進一步整理十多年來的斷食心得與祕訣，目的就是要讓更多人知道：「斷食」並不等於受苦、挨餓、脾氣暴躁，反而可以樂在其中。

防彈斷食的特色
1早晨不進食、但喝一杯防彈咖啡，能幫助你進入較長時間的斷食。
2選擇個人適當的進食時段，避開會傷害身體的加工食品，搭配多元化的攝食組合、運動、睡眠和營養補充品。
3讓身體的新陳代謝功能提升，避免脂肪堆積，讓身心達到最佳狀態。

防彈斷食的效益
1燃燒身體脂肪。
2幫助腸道自癒。
3激發身體自我清理（細胞自噬）和排毒的過程。
4降低罹患絕大多數慢性病的風險。
5促使身體製造更多幹細胞。
6改善胰島素的敏感度，降低罹患第二型糖尿病的風險。
7減緩因氧化壓力而造成的衰老。
8降低發炎––包括大腦神經發炎和腰部贅肉。
9提升情緒狀態，建立自信。
10改善你與食物的關係。
11提升你進入靈性和冥想狀態的能力。

為了順利斷食，你應該將哪些食物踢出你的飲食名單
1豆漿、果汁、低卡飲料、汽水、運動飲料。
2玉米、大豆、甜菜根、甜菜、羽衣甘藍、芥藍、菠菜、茄子、甜椒、番茄。
3乳瑪琳、基因改造油品、工業製豬油、蔬菜油、種籽油、芥菜籽油、花生油、棉籽油、葵花油、紅花油。
4奶粉、脫水牛奶、大豆蛋白、小麥蛋白。
5包裝沙拉醬料、酪蛋白酸鈣、水解小麥蛋白、味精、水解酵母。

斷食可補充哪些營養品
1活性碳：吸收腸道內的毒素和化學物質，並抑制食慾。
2蛋白質分解酵素：分解不需要的蛋白質，提高身體自我清理的自噬作用強度，把細胞垃圾排出體外。
3適應原草藥：包括紅景天、聖羅勒、人參、靈芝等等。當你在斷食期間出現低血糖症狀，易怒、睡眠品質變差時，可以幫助你度過壓力反應。
4將抗氧化劑補充品減量，給身體新陳代謝一點壓力，提高自噬作用速率。
5維生素C、 B群等水溶性維生素可在空腹時服用。維生素A、D、E等脂溶性維生素，在用餐時段服用。

睡眠與斷食的關係
1斷食期間釋放腦內啡，輔助你達到深層的自然睡眠。
2晚餐和睡前至少間隔三小時以上，降低血糖指數與體內發炎反應。
3睡前進食，血糖和胰島素濃度高，身體能量用在消化作用上，使你更難入睡。
4晚餐（睡前三到四小時）吃少量的白米飯和地瓜，有助於舒緩焦慮，幫助你睡得更沉更安穩。

斷食對大腦好處
1斷食使血管和淋巴系統中的毒性物質減少，大腦開始接受健康無毒的血液，讓它運用資源時變得有效率，人的感覺會變得敏銳，專注力提升。
2斷食可以重新設定大腦的代謝，加速清除故障細胞，包括會導致多發性硬化症的免疫細胞。
3斷食有助於改善血液循環，維護認知功能的健康。
4透過斷食產生的酮體會幫助鎮定大腦膠質細胞，提高神經元的工作效率，讓人思考更敏捷。

專屬女性的斷食策略
1懷孕期間絕對不可以斷食。
2年過四十或體重嚴重超標，在展開斷食計畫的前一個月，早餐做些改變：喝杯茶、吃點蛋、一片肉類、鮭魚和酪梨。原則是確保其中沒有碳水化合物。
3斷食的那一天不要太積極健身。早餐喝防彈咖啡，幫助細胞的自我清理、加速燃燒脂肪。

本書介紹的斷食技巧，除了幫助身體修復，甚至能夠運用在社群媒體、菸、酒等現代人為上癮事物，乃至仇恨、謊言等心理狀態。斷食絕對不只是一種「讓自己變瘦」的手段，這本書要告訴你的是：藉由身心靈的「捨離」，克服不必要的恐懼、拿回生活的主控權，並且找到更好的自己。

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