英式常溫甜點好食光：無奶油×省時快速×單一烤盤，烘焙達人51款私藏配方全公開

出版社： 台灣東販股份有限公司
作者： 吉川文子
譯者： 黃嫣容
規格： 18.5x25.7x0.7
裝訂： 平裝
頁數： 88
出版日： 07/26/2023
ISBN 13 : 9786263299412
內容簡介：
這本食譜的甜點從頭到尾只用單一烤盤。
將麵糊導入鋪平，裝飾上不同配量，
分切後分享心靈、視覺、味蕾都滿足！

英式甜點中常出現的「tray bake」，意思是使用烤盤薄薄地烤製而成的四方形蛋糕。
作者吉川文子將傳統的英式甜點，以不加奶油的方式改良，

改良後的烤盤甜點有4大特色
1.只需1個烤盤
2.烘烤時間縮短
3.方便方切
4.裝飾更有樂趣

除了維多利亞海綿蛋糕等傳統的英國糕點以外，
還有好做又好看的佛羅倫丁杏仁餅和蘋果派的烤盤甜點變化版。
書中的甜點分成巧克力與起司、水果、蔬菜與堅果類蛋糕，以及餅乾派塔等5大項。
這些甜點都是配合分切的造型，在表面上做裝飾，更凸顯其美味誘人，適合與人分享。


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