老店正潮：人文品牌街區發功

出版社： 時報文化出版企業(股)
作者： 張庭庭
譯者： 0
規格： 17x23x1.3
裝訂： 平裝
頁數： 200
出版日： 01/24/2025
ISBN 13 : 9786264191869
內容簡介： 安靜隱身數十載的大稻埕、萬華與西門町老店，煥然一新成為網美打卡熱點！
這些亮麗風采的背後，蘊藏著一連串的精心布局與深度策略，重新打磨的不僅是店面招牌，還有傳承永續的品牌心意。

作者張庭庭擁有逾二十年專注於品牌建設、店鋪改造與文化創意的豐富經驗，曾在臺灣與中國執行多項政府與民間專案。以敏銳的市場洞察力，將人文、美學與創意融入商業策略，成功輔導超過700家微型企業、傳統產業、老店與文創品牌，為傳統產業注入全新活力。
近年來，作者攜手臺北市政府推動「台北造起來」計畫，專注於協助地方店家進行品牌輔導與包裝設計，取得卓越成果。
本書彙整了在老店轉型中的寶貴經驗，分為招式篇與案例篇，分享老店成功轉型的8大關鍵策略：
1. 轉念
2. 定錨
3. 跨域
4. 跨代
5. 搭橋
6. 展演
7. 沉浸
8. 擴界
書中精選了12間位於大稻埕與萬華地區的成功案例，包括：
● 小王煮瓜：改造後連續6年榮獲米其林指南推薦。
● 兩喜號：艋舺龍山寺旁屹立百年的魷魚羹老店。
● 源竹隆香：大稻埕的百年香鋪品牌新生。
● 李九英：百年油鋪的創新轉型。
● 竹木造咖：日韓觀光客必逛的特色店鋪。
是傳統產業經營者、品牌建設專家與創業者的寶貴指南，為品牌注入創新活力，實現永續經營與市場競爭力提升。

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