生物分子事典

出版社： 創意市集（城邦）
作者： 鈴木 裕太
譯者： 楊家昌
規格： 14.8x21
裝訂： 平裝
頁數： 520
出版日： 06/23/2025
ISBN 13 : 9786267683279
內容簡介： 書中介紹組成人體與維持機能的生物分子百科，從各類營養素到消化酵素、激素、基因等基礎知識。
將體內200種以上化學物質的主要功能與特徵加以「可視化」。
本書將在體內發揮作用的化學物質統稱為「生物分子」，並從生物化學、解剖生理學、營養學等角度，根據實證將主要資訊分為兩個單元，並透過淺顯易懂的插圖，詳細介紹與解說生物分子的功能。
第一單元以「組成身體的物質」為主題，主要論述蛋白質、脂質、醣類等三大營養素之代謝相關的物質。此外，在第二單元「維持身體機能的物質」中，介紹的重點為體內所分泌的激素。

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