森香不息：追尋香氣的源頭，一位香氛專家穿越世界森林的非凡尋香紀實

出版社： 積木(城邦)
作者： 多明尼克?侯柯 （Dominique Roques）
譯者： 韓書妍
規格： 14x20
裝訂： 平裝
頁數： 208
出版日： 10/31/2024
ISBN 13 : 9789864596218
內容簡介： 我們可以同時喜歡森林和當伐木工嗎？
我們是否能自我約束，在對的時機、對的地點、砍對的樹，
而不讓整體演變成濫砍、破壞森林的狀況？

繼《香氣採集者》後，擁有獨特伐林與尋香經驗的多明尼克・侯柯，這次化身為追尋香氣的森林嚮導，以敏銳而深刻的見識與饒富詩意的文字，細細訴說人與樹的千年羈絆。

從傳說中的黎巴嫩雪松、歐洲的山毛櫸、加州的紅杉、以及香氣具救贖能力的奇妙藍色木材──巴拉圭癒創木……從古代到現代，多明尼克爬梳了人類進入森林、砍伐森林的歷史，到訪世界極為珍稀的原始森林以及藏於其中的獨特氣味，記錄了世界森林的動盪歷程；書中的神話寓言，更與當代的環境保育現實強烈呼應。多明尼克將伴隨其記憶一生的伐木經驗結合香氛原料專家的背景，為我們揭露一九三年代至今伐木勞動者的面貌，同時也揭示了在香水產業與林業開發之間、在人類與森林之間，所存在的矛盾與省思。

「我學會嗅聞森林，也愛上森林的香氣。」

作為伐木工、探險家和大旅行家，更是香氣採集者的多明尼克・侯柯，父親是法國第一位鏈鋸進口商，不斷向當地還在使用斧頭的伐木工積極示範。多明尼克會將鏈鋸鉅出的大量木屑放進衣服的口袋裡，就像是把森林的香氣裝入口袋，反覆嗅聞。孩提時代獨特的「嗅覺記憶」，深深連結了多明尼克對森林香氣的感官經驗。

「希望每個人都保有與樹木、與森林初次相遇的回憶。」

透過香氣，從松樹的樹梢到木炭的煙霧中，精湛地重現那些非凡森林的命運。例如傳說中用於建造所羅門神殿的黎巴嫩雪松；象徵神秘與危險的歐洲山毛櫸；為了開拓人類世界而被砍伐、因機械化而遭到殲滅的加州紅杉；還有來自巴拉圭的神聖藍木，作為瓜拉尼族群的庇護所。這些充滿傳奇色彩而經常性悲劇的故事。多明尼克以詩意且多方考察的書寫，拒絕放棄人與森林和解的可能性。也發掘在世界各地面臨森林保護、保存的蓬勃行動。

因此，如同讓‧紀沃諾（Jean Giono）《種樹的男人》著作中一樣優美的敘述，多明尼克呼籲保護、恢復並重植原始森林。如果自然需要我們，我們更需要自然。
是時候，讓我們與這片最後的庇護所和解，遠離人類的喧囂。

無論是在沙漠、城市或是田野中，人類與樹木和解的時刻是否已經來臨？

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