料理王：雞肉豬肉家常菜

出版社： 康鑑-人類文化
作者： 黃乃芸、康鑑文化編輯部
譯者： 0
規格： 17.2x16.2x2
裝訂： 平裝
頁數： 288
出版日： 10/05/2022
ISBN 13 : 9789863736394
內容簡介： ◎130道雞、豬美味家常料理輕鬆煮
雞肉、豬肉是一般家庭最常烹調的肉類，如何挑選、保存、處理，本書完整解答。從基礎的醃拌、煎炒、蒸煮，到製作主食、湯品，大廚獨門絕技全公開，無論是大宴還是小酌，都能輕鬆應對。
◎營養師教你聰明吃肉，健康養生不發胖
雞肉、豬肉含有豐富蛋白質和多種人體必需胺基酸，怎麼吃才能達到最佳的保健效果？各族群的飲食宜忌為何？本書提供營養師專業建議，讓你享受美食不卡油，安心吃出營養健康。


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