品牌翻身戰：從10元小吃到破億估值，餐飲創業策略教戰書

出版社： 創意市集（城邦）
作者： 張偉君（Jerry）、林冠琳 (Irene)
譯者： 0
規格： 14.8x21
裝訂： 平裝
頁數： 320
出版日： 10/03/2024
ISBN 13 : 9786267488430
內容簡介： 從10元小吃到破億估值：一步一步教你實現餐飲創業夢
從失敗中找到機會：餐飲創業者的餐飲品牌成功指南

台灣知名連鎖餐廳品牌 JK STUDIO 創辦人張偉君（Jerry）、林冠琳 (Irene) ，同時也是知名 Podcast《創業時代》的製作人及主持人，分享多年來累積的創業案例、解決問題策略。
他們有 14 年以上創業經歷，從街邊小店開始，發展成 JK SUDIO 品牌，在台灣各大商場展店，開創多元的餐飲主題風格，2024 年即將在三井Outlet開設最新餐廳。
● JK STUDIO 從餐飲小店家，逐年成長為有各種不同精緻餐廳的連鎖品牌，有獨特的餐飲品牌理念，也是從小品牌做起，但能在市場上與大品牌競爭的成功案例。
● 不是硬派的商業教學書，而是能跟創業者對話引起共鳴，提供啟發，讓每一個創業者都會想看的的書。

JK STUDIO： https://jkstudio.tw/
創業時代 Podcast╱Irene (林冠琳)：https://open.firstory.me/user/jkstudio/platforms

● Part1：從點子到實踐 - 開啟創業之路
● 揭秘：驗證您的創業靈感是否為金點子
● 跨出舒適區：如何做出創業的大膽決定
● 從職場到創業：制定您的創業藍圖
● 資金攻略：籌集您創業的第一桶金
● 實踐小目標：設定初始創業計劃
● 抓住關鍵：估算及獲取必要資金
● 多元籌資：開啟資金管道
● 青創貸款秘笈：打造成功計劃書
● 爆紅背後：成功創業者需要知道的事
● 創業必勝法則：從挫敗中學習
● 創業供應鏈與人力資源管理
● 頂讓陷阱：精明選擇您的創業店面
● 創業者的時間管理與親力親為哲學
● 人才的藝術：第一次的人員管理與培養
● 廚藝與創業：不只是美味的藝術
● Part2：打造品牌 - 走向成功的路徑
● 創業者的商業計畫書：從理念到實踐
● 選址智慧：定位您的第一家店
● 品牌與顧客：塑造獨特的店面形象
● 合作共贏：與合夥人建立成功關係
● 資金流管理：保持您的創業航船穩健航行
● Part3：創新經營 - 應對挑戰與擴展
● 疫情中的創業：應對大環境的變動策略
● 擴張規劃：當您準備迎接新挑戰
● 旗艦店之道：創建標誌性店面的秘密
● 裝潢藝術：創造獨特的店面體驗
● 展店細節：成功進駐商場的策略
● 行銷精粹：從小店宣傳到社群策略
● 公關智慧：樹立品牌形象的秘訣
● 長期規劃：持續發展的品牌產品路線
● Part4：未來展望 - 數位時代的創業策略
● 外送與線上商城：適應數位時代的創新思考
● 自媒體布局：建立品牌的數位戰略
● 展望未來：創業的新趨勢與策略
● 夫妻創業的智慧：平衡事業與生活
● 給創業小白的最後建議

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