咖啡咖啡

出版社： 南門書局有限公司
作者： 齊鳴
譯者： 0
規格： 18.5x26x2.5
裝訂： 平裝
頁數： 415
出版日： 01/20/2025
ISBN 13 : 9786263423732
內容簡介： 從歷史起源到近現代人文故事；從星巴克帝國到網紅咖啡新勢力；從品種特性到種植採收；從全球咖啡地圖到中國咖啡產區；從加工烘焙到研磨沖泡；從品鑒方法到設備器具；從濾泡式咖啡到義式濃縮；從牛奶拉花到冷萃與創意，再到咖啡與茜茶的對比研究…………
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