吃好油降血糖：油吃太少反傷身！真正改善發炎、暈碳、疲勞的飲食法〔暢銷書《控醣》續作〕

出版社： 聯經出版事業(股)公司
作者： 山田悟
譯者： 林姿呈
規格： 14.8x21x1.3
裝訂： 平裝
頁數： 216
出版日： 06/11/2026
ISBN 13 : 9789570880359
內容簡介： ──暨暢銷書《控醣》後，山田悟醫師全新力作──

吃油脂不等於變胖，反而是「燃脂」的關鍵！
你是否正在「控醣」，卻每天只吃青菜、菇類，感覺越吃越沒力？
這本書，將徹底顛覆你對「油脂」的恐懼。

長期致力於糖尿病治療的山田悟醫師發現，許多糖尿病患與減重失敗者，
其實都因為錯誤的觀念，錯過了身體代謝的最佳狀態。
開始「控醣」後，雖然感覺體力提升，卻容易陷入只吃「蔬菜與菇類」的誤區。
山田醫師指出，這其實是極大的營養損失！

在減少醣類的同時，真正需要補足的其實是「脂質」，也就是好油和脂肪。
他認為，「油脂對身體有害」其實是天大的謊言，
脂質不是負擔，而是最強的「抗疲勞」能量源。

˙控醣，不等於禁油！為什麼「攝取脂質」反而能瘦？
❌ 傳統觀念──油脂會阻塞血管、讓人發胖。
○最新科學──脂質是「最安全」的營養素，更是對抗癌症與大腦老化的救星。

除此之外，脂質還能有效抑制血糖飆升，預防「醣類疲勞」，讓你不再吃飽就想睡。

──控醣時，這樣吃更健康──
˙適當的「高脂飲食」對大腦有益。
˙脂質反而能降低「血脂異常」與「動脈硬化」的風險。
˙「肉類」是優良的脂質，可安心享用。
˙餐前吃「一把堅果」，預防肥胖及疲勞。
˙無法上健身房時，更該「攝取充足脂質」。

從今天起，改變進食順序，先吃「脂質與蛋白質」，
讓身體自行燃脂，打造代謝快的易瘦體質。

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