吃出青春抗老力，健康儲值從餐桌開始！：三位營養專家的科學抗老新提案，器官導向×系統拆解×實作食譜，教你從餐桌累積健康資本，延續青春活力！

出版社： 臉譜(城邦)
作者： 吳映蓉、翁德志、李芷薇
譯者： 0
規格： 17x22
裝訂： 平裝
頁數： 400
出版日： 03/31/2025
ISBN 13 : 9786263156135
內容簡介： 2025年台灣正式進入超高齡社會，你的健康準備好了嗎？
比起瓶瓶罐罐的保養品，你餐盤裡裝什麼，把什麼吃下肚，才是逆齡抗老的關鍵！
接軌國際最新營養學研究，三位台灣營養學專家為台灣人量身打造的抗老飲食全指南
從三高、更年期、肌少症、腸胃消化問題到失眠、自律神經失調、憂鬱……
日常只要這樣吃，從身到心遠離疾病、逆齡抗老超簡單！
現代生活步調快速，壓力與環境因素使老化加速，但你知道嗎？正確的飲食型態可以成為逆齡的強大助力！《吃出青春慢老力，健康儲值從餐桌開始！》是一本專為一般大眾設計的健康指南，三位學識經驗豐富的營養專家爬梳國際間最新研究成果，以深入淺出的方式，融合營養學專業知識與實用建議，幫助你從日常飲食中汲取抗老能量，活得更年輕、更健康。
▍ 飲食型態如何影響老化？
書中首先探討老化與飲食之間的關聯性，揭示哪些飲食型態是青春的守護者，哪些則是老化的陷阱。地中海飲食以其科學驗證的抗老效果成為主軸，作者深入解析這種飲食型態如何通過豐富的抗氧化物與健康脂肪，減少慢性發炎，延緩身體老化進程。
▍ 器官精準保養，量身打造逆齡策略
本書第二章深入探討身體各主要器官的飲食需求，從血管健康到腦部靈活，甚至是骨骼強健，都有專屬的營養建議。每一個主題不僅詳細介紹問題的成因與風險，更提供了清晰易懂的解決方案，例如選擇特定食材、調整烹調方式，讓你輕鬆實踐逆齡計畫。
▍ 掌握營養素，補充健康能量
抗老化不僅來自日常飲食，適當的營養補充品也扮演重要角色。第三章全面解析20種植化素、9種維生素及多種礦物質，並說明其抗老功效、攝取來源與安全劑量，讓你輕鬆掌握補充健康的科學方法，避免誤踩營養迷思的地雷。
▍ 地中海飲食的實踐祕訣
最後一章實用性滿滿，帶你一步步實踐國際研究認證的逆齡飲食法——地中海飲食的核心理念。不僅解析如何將地中海飲食金字塔融入日常，還提供實作示範食譜，讓你輕鬆準備美味又健康的餐點，用餐時光不僅享受味蕾滿足，更為健康注入青春活力。

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