{"product_id":"vegan無肉新食尚-全植物蔬食料理100道","title":"Vegan無肉新食尚！全植物蔬食料理100道","description":"\u003cp\u003e出版社： 台灣東販股份有限公司\u003cbr\u003e\n 作者： 恩槿\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 17x23x1.2\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 192\u003cbr\u003e\n 出版日： 09\/27\/2023\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786263790254\u003cbr\u003e\n 內容簡介： \u003cbr\u003e\n 手把手帶您進入全植物飲食的世界，享受全新食感的蔬食料理樂趣\u003cbr\u003e\n 多樣化的當季食材搭配，藉由舒心零負擔的全植料理讓身體吸收全方位營養\u003cbr\u003e\n 建立常備蔬食食材庫×日常食材聰明收納儲存法×基本食材提前製作技法，\u003cbr\u003e\n 多年祕笈無私分享，讓全植物蔬食料理製作更加輕鬆愜意！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 本書中100道蔬食料理打破素食寡淡乏味的刻板印象，讓色香味形俱全的創意全植物料理豐富您的餐桌。追隨四季的律動，選擇常見的應季新鮮食材製作全植物料理，開啟與自然萬物的連接。多樣化搭配蔬果、豆類、穀物、堅果、種子，採用適度、少加工的烹飪方式，滿足人體日常所需，透過全方位的營養浸潤滋養您的身心靈。\u003cbr\u003e\n 除了營養豐富的全植物料理碗，各種沙拉、麵條、飯糰、甜點、飲品一應俱全。建立食材庫、自製基本食材和日常食材收納方法讓製作全蔬食料理更輕鬆。誘人的色彩搭配，精緻的擺盤設計，讓每一餐都是視覺和味覺的雙重享受。\u003cbr\u003e\n 全植物飲食選擇新鮮蔬菜、水果、豆類、穀物、堅果、種子作為食材，不使用肉、魚、奶、蛋和蜂蜜，是一種對環境友好、對人身心健康有益、對動物友愛的潮流飲食生活方式。\u003cbr\u003e\n 本書依據科學的全植物飲食搭配原則，以四季劃分章節，分享了100道用當季食材製作的創意蔬食料理，滿足日常身體所需營養。作者期待透過本書，讓讀者得到植物飲食的滋養，用健康天然的食物平衡身心，並選擇更健康、綠色、和諧的生活方式。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◎為什麼要選擇全植物飲食？\u003cbr\u003e\n 這種飲食生活方式能夠令人身心清爽暢快，無不適感產生，既能平衡營養，對動物和環境友好，又無須刻意勉強自己即可做到。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◎會不會營養不足？\u003cbr\u003e\n 全植物飲食遵循多樣化攝取和科學搭配的原則，目前已經有專業書籍和科學研究資料表明，全植物飲食不會導致營養不良。不過需要經過系統學習，了解基本營養學知識、植物食材知識、植物性飲食搭配原則和烹飪技巧，並做好食材庫儲備，即可循序漸進地實踐。千萬不要盲目嘗試，以免引起身體不適。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◎如何做到多樣化攝取？\u003cbr\u003e\n 多樣化攝取就是每日要有水果、蔬菜、豆類、堅果、種子和全穀類（如燕麥、糙米、藜麥等）這些食物的攝入。儘量每天選擇多種顏色的蔬菜，堅持每天一小把堅果等，還要額外補充維生素B12、維生素D，另外輔之以適度的運動，步行、日光浴等均是較好的選擇。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◎全植物飲食與家人的飲食習慣如何融合？\u003cbr\u003e\n 日常可以多做幾種菜式，一開始可能會覺得有些麻煩，但慢慢會摸索出適合各自的方法。最重要的一點是要尊重家人的飲食習慣，才能做到互相體諒和理解，一家人能每日在一起吃飯，就是美好和幸福。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"台灣東販股份有限公司","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41556455587979,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/products\/ProductPhoto_67e1f8e7-d596-4e69-a01b-faf3839d65a9.jpg?v=1693313027","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/vegan%e7%84%a1%e8%82%89%e6%96%b0%e9%a3%9f%e5%b0%9a-%e5%85%a8%e6%a4%8d%e7%89%a9%e8%94%ac%e9%a3%9f%e6%96%99%e7%90%86100%e9%81%93","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}