Let’s Brew！自釀啤酒完全指南：第一本由台灣精釀啤酒師撰寫！完全圖解，毫不保留！

出版社： 精誠資訊(悅知文化)
作者： 宋培弘
譯者： null
規格： 17x23
裝訂： 平裝
頁數： 320
出版日： 20200617
ISBN 13 : 9789865100728
內容簡介： 從一粒麥到一杯酒，就連等待也是饒富趣味的。

第三波咖啡之後，自釀啤酒這股獨立風潮與Maker精神，
已從美國吹到了日本及台灣。

給男人一杯啤酒，他浪費一小時。
Buy a man a beer, and he wastes an hour.
教他如何釀啤酒，從此沉醉一生。
Teach a man to brew, and he wastes a lifetime.

全台第一本，完全圖解、不省略操作步驟，
從認識與挑選麥芽、酵母、酒花開始，
在地化的器材DIY到麥芽烘焙、酵母擴培，
精確不藏私的25款啤酒配方公開，
讓你第一次自釀啤酒就上手。

大人們的時尚新樂趣！
重拾實驗與手作的Maker精神，
乾一杯自己釀的啤酒，享受宅微醺的美好時光！

一喝就愛上的桶陳啤酒與酸啤酒進階配方首度公開！
現在開釀，倒數的夏日即刻暢飲！

本書特色
? 深入解說四大釀酒原料和特殊香料，掌握配方開發的基礎知識。
? 認識各國經典酒款，啤酒品飲技巧說明，學會品味啤酒的方法與味道。
? 在地釀酒器材選購DIY，釀酒不用花大錢。
? 解析新手釀酒常見問題，降低失敗率。
? 流行浪潮酸啤酒、木桶熟成啤酒啤酒與混濁型IPA ， Hazy IPA與NE IPA介紹，並提供獨家配方。
25款私藏配方比例完整公開。

微醺推薦
台灣自釀啤酒推廣協會秘書長╱王晉宏
美國釀酒協會年會（2015）受邀演講人╱林幼航
台灣自釀啤酒推廣協會理事長╱段淵傑
蔡氏釀酒釀酒師╱陳嘉宏
散文家、政大歷史系教授╱吳鳴（彭明輝）
成大資訊工程系教授╱蘇文鈺

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