{"product_id":"食在宋朝-大宋餐桌上的料理實驗室-二版","title":"食在宋朝：大宋餐桌上的料理實驗室（二版）","description":"\u003cp\u003e出版社： 大都會文化事業(有)公\u003cbr\u003e\n 作者： 李開周\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21x1.5\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 288\u003cbr\u003e\n 出版日： 10\/03\/2022\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786269598595\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 大宋餐桌上的料理實驗室\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 不是故意讓你餓！\u003cbr\u003e\n 從街邊小吃到宮廷膳食\u003cbr\u003e\n 一次網羅百道宋朝美食\u003cbr\u003e\n 誓言不勾起食慾不停止！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「將羊腿切大塊，焯去血水，煮到半熟，加八角燜煮，再用黃酒收汁。做這道菜時，羊腿不但去皮，還要剔掉大筋。」－酒煎羊\u003cbr\u003e\n 「將半發酵的麵團包成餃子，讓麵皮繼續發酵，待包子發得鼓鼓的，用平底鍋煎熟，底部脆香，上面鬆軟。」－酸餡兒\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「江湖在走，吃貨要懂！」\u003cbr\u003e\n 爬梳史料、細心考證，只為許你一個美食大宋。\u003cbr\u003e\n 想吃宋菜要先了解宋朝的生活習慣與餐桌禮儀。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n l 宋朝飯館為什麼不賣午飯？\u003cbr\u003e\n l 吃宋菜像在吃西餐！\u003cbr\u003e\n l 宋朝的川菜沒有辣椒？！\u003cbr\u003e\n l 朱熹做的茄子其實很難吃？\u003cbr\u003e\n l 宋朝居然有日本料理！\u003cbr\u003e\n l 食安問題絕非現代專利！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 舉凡煎、炒、蒸、煮、炸，一切烹調皆在宋朝發揚光大！\u003cbr\u003e\n 想吃美食？走！我們去宋朝！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"大都會文化事業(有)公","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40873720053899,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/products\/ProductPhoto_07e17324-2c2c-49a0-9ee7-6a439b543174.jpg?v=1664119101","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e9%a3%9f%e5%9c%a8%e5%ae%8b%e6%9c%9d-%e5%a4%a7%e5%ae%8b%e9%a4%90%e6%a1%8c%e4%b8%8a%e7%9a%84%e6%96%99%e7%90%86%e5%af%a6%e9%a9%97%e5%ae%a4-%e4%ba%8c%e7%89%88","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}