{"product_id":"風土品酒學-失傳200年的地感品鑑技藝復興","title":"風土品酒學：失傳200年的地感品鑑技藝復興","description":"\u003cp\u003e出版社： 時報文化出版企業(股)\u003cbr\u003e\n 作者： 邱奕翔\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21x1.3\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 232\u003cbr\u003e\n 出版日： 06\/29\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786264445986\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 不憑藉香氣，也能理解一杯酒的品酒學\u003cbr\u003e\n 讓味覺回到大地，由養育作物的「風土」\u003cbr\u003e\n 透過葡萄酒說話\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 在香氣主導一切的品飲時代，有一門失落的技藝正悄然回歸，喚醒品酒人的感知。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 本書帶你走入「地感品鑑」的世界——這門源自古法國、沉寂兩百年後重新復興的風土品飲技藝。作者親赴法國修習官方文憑課程，結合理論與實作，從地質、土壤到感官科學，層層剝開「風土如何成為味道」的祕密。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 藉由地感品鑑，將能看見葡萄酒如何成為某地風味的集合，如何復刻土地的語言，也在品酒的過程中，學習品味自我。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 品酒的訣竅五花八門，但在這本書中，將重新聚焦感官、科學與文化，讓風土中孕育出的這杯酒，自己說話。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"時報文化出版企業(股)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897520603275,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_db579f56-b278-4eb6-8563-50ce0875be2e.jpg?v=1783232660","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e9%a2%a8%e5%9c%9f%e5%93%81%e9%85%92%e5%ad%b8-%e5%a4%b1%e5%82%b3200%e5%b9%b4%e7%9a%84%e5%9c%b0%e6%84%9f%e5%93%81%e9%91%91%e6%8a%80%e8%97%9d%e5%be%a9%e8%88%88","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}