{"product_id":"門司港-bion-的果子和季節限定的糕點-單純樸實的法式糕點-味道讓人大大的驚艷","title":"門司港『bion』的果子和季節限定的糕點：單純樸實的法式糕點，味道讓人大大的驚艷！","description":"\u003cp\u003e出版社： 出版菊文化\u003cbr\u003e\n 作者： 寺井\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 19x26\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 96\u003cbr\u003e\n 出版日： 04\/14\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267611043\u003cbr\u003e\n 內容簡介： ★ 低調的海港糕點店，以獨特而樸實的糕點吸引無數饕客回訪！\u003cbr\u003e\n ★單純、樸實的法式糕點，味道讓人大大的驚艷！\u003cbr\u003e\n ★ 從季節限定糕點到經典燒菓子，讀者們可以從中複製相同的美味！\u003cbr\u003e\n ★ ＜日本名店系列10＞不能錯過經典的鐵盒餅乾\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 樸實的糕點外型，蘊藏令人驚艷的美味！\u003cbr\u003e\n 於九州最北端、山海相依的門司港海岸，坐落著一家名為「bion」的小糕點店。「bion」也可寫作「日音」，靈感源於風吹過樹梢的沙沙聲、海浪間傳來的汽笛聲等來自山與海的日常音韻。這個名字寄託了店主－寺井老師在大自然的陪伴下，專注於製作糕點的心意，並成為開店的初衷。\u003cbr\u003e\n bion的糕點以法國的傳統點心為主軸，多種款式經典燒菓子組合的鐵盒餅乾，是非常熱門的搶手商品，更曾受邀至日本橋三越百貨銷售，粉絲群拓展至東京。使用國產小麥、全麥粉、發酵奶油，並採用有機農業的農家所提供的香草與當季水果，創造出季節限定的糕點，更成為饕客們搶訂、不能錯過的珍品！寺井老師說：『從一份甜點的誕生到完成，我們會細心調整材料的分量，更換搭配的素材或內餡的成分，歷經數個月反覆試作，逐步完成食譜。由輕柔的粉末變化為漂亮又美味的甜點，製作甜點的過程充滿樂趣與成就感。...』\u003cbr\u003e\n 這本書全部是「bion」的糕點食譜，一字不差地記錄下來，讀者們可以從中複製相同的美味。重現店內招牌餅乾盒的「經典燒菓子」，教室裡高人氣－使用4種模型製作的「季節限定的糕點」，利用自製果醬、糖漬等製作的「保存食材製作的糕點」共3個章節。希望這本書，能成為你與糕點初次相遇的契機。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ＜日本名店系列＞\u003cbr\u003e\n ＜9＞被咖哩飯耽誤的人氣甜點店「OXYMORON」\u003cbr\u003e\n ＜8＞吃過就感動的乳酪蛋糕「Oven Mitten」\u003cbr\u003e\n ＜7＞風靡東京浅草╱東麻布╱松屋銀座「RESSOURCES菓子工坊」的卡士達糕點\u003cbr\u003e\n ＜6＞米其林餐廳的糕點「Atelier UKAI」\u003cbr\u003e\n ＜5＞台灣人毛宣惠在藏前的「菓子屋SHINONOME」\u003cbr\u003e\n ＜4＞東京．青山烘焙名店「A.R.I」\u003cbr\u003e\n ＜3＞風靡東京浅草╱東麻布╱松屋銀座「RESSOURCES菓子工坊」的餅乾\u003cbr\u003e\n ＜2＞「自由之丘BAKESHOP」的Panini \u0026amp; Open sandwiches！\u003cbr\u003e\n ＜1＞26年來經得起讀者試作西荻漥的「Grace葛雷絲」\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"出版菊文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43215454404747,"sku":null,"price":113.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_50e8ca27-5163-49e3-bd65-fa715fd4c724.jpg?v=1743749001","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e9%96%80%e5%8f%b8%e6%b8%af-bion-%e7%9a%84%e6%9e%9c%e5%ad%90%e5%92%8c%e5%ad%a3%e7%af%80%e9%99%90%e5%ae%9a%e7%9a%84%e7%b3%95%e9%bb%9e-%e5%96%ae%e7%b4%94%e6%a8%b8%e5%af%a6%e7%9a%84%e6%b3%95%e5%bc%8f%e7%b3%95%e9%bb%9e-%e5%91%b3%e9%81%93%e8%ae%93%e4%ba%ba%e5%a4%a7%e5%a4%a7%e7%9a%84%e9%a9%9a%e8%89%b7","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}