銀座頂級吐司＆三明治嚴選食譜：不藏私的名店配方，最完整的吐司專書，在家就能做出開店級美味！

出版社： 商周(城邦)
作者： 牛尾則明
譯者： 邱香凝
規格： 17x23
裝訂： 平裝
頁數： 96
出版日： 20220411
ISBN : 9786263182431
內容簡介： 頂級吐司專業製法Ｘ人氣三明治百變吃法，
日本銀座吐司專賣店CENTRE THE BAKERY主廚親授名店祕訣！

　　詳解「吐司基本製法」，在家就能烤出名店吐司，引出各式吐司的獨特口感，直接吃就很美味。
　　另有多款「奢華的花式吐司」、「人氣三明治」、「三明治配菜與湯品」；
　　並教你如何利用剩餘麵團、烤吐司與切吐司妙招，吐司小知識滿載。
　　心滿意足的美味，連吐司邊都Ｑ彈好吃，帶你走入頂級吐司的殿堂！

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