{"product_id":"超級食物-天貝全書","title":"超級食物 天貝全書","description":"\u003cp\u003e出版社： 原水(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： 曾舜祥Susianto Tseng\/洪銀龍\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 17x23\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 240\u003cbr\u003e\n 出版日： 08\/24\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267827512\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 天貝正是站在健康飲食、植物性蛋白、熟齡營養與永續飲食的交會點上的關鍵實材，但多數台灣人對它仍然陌生。本書能幫讀者一次搞懂：天貝是什麼、和豆腐納豆有何不同、為什麼發酵後的黃豆更值得重視，以及如何真正吃進日常生活。\u003cbr\u003e\n 其次，本書不是單純講營養理論，而是把人物故事、科學知識與料理方法結合起來。讀者可以從曾舜祥博士推廣天貝的生命歷程，看見這項食物背後的文化與使命；也能從營養師觀點，理解天貝作為植物蛋白來源的價值。\u003cbr\u003e\n 更重要的是，本書提供實際可用的方法。從選購、保存、DIY製作，到32道完整食譜，讀者不只會「認識」天貝，更能真的買回家、煮出來、吃得下去。對素食者、熟齡族、健身族、控重族，以及想減少肉類攝取的家庭來說，這本書提供了一個兼具營養、飽足、美味與變化的新選擇。\u003cbr\u003e\n 買這本書，不只是買一本食材介紹書，而是買一套把天貝帶進台灣餐桌的完整生活方案。這也是我們稱它為「超級食物」的主因。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"原水(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289805136011,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_8c21ad46-7ac5-4231-aef4-a9f30e786625.jpg?v=1788274203","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e8%b6%85%e7%b4%9a%e9%a3%9f%e7%89%a9-%e5%a4%a9%e8%b2%9d%e5%85%a8%e6%9b%b8","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}