藍帶麵包師的美味佛卡夏：免揉麵×鬆軟有嚼勁×45款絕妙風味變化

出版社： 台灣東販股份有限公司
作者： 池田愛實
譯者： 安珀
規格： 18.8x25.7x0.4
裝訂： 平裝
頁數： 64
出版日： 20201126
ISBN 13 : 9789865115265
內容簡介： 操作時間約20分鐘，剩下的只需靜置發酵＆烘烤
只用橄欖油，完全不使用奶油和蛋，健康滿分！

口感鬆軟又具嚼勁的人氣麵包「佛卡夏」，是一款作法超級簡單的麵包。
麵團的部分完全不需要揉，只要將材料拌混均勻，
接著放入冰箱的蔬果保鮮室靜置，就能輕鬆等待發酵完成，
不會因為季節或氣溫變化而有發酵失敗的狀況。
即使是從未做過麵包的新手，也可以輕輕鬆鬆完成，完全不用怕失敗。
本書所介紹的佛卡夏風味變化多達45款，
就是算每天吃做、每天吃都不用怕會有吃膩的一天。

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