花店裡的韓食堂：一只小鍋！43道精緻韓式料理，輕鬆上桌

出版社： 精誠資訊(悅知文化)
作者： James Chien 簡志宗
譯者：
規格： 17x23
裝訂： 平裝
頁數： 176
出版日： 20191218
ISBN 13 : 9789865100490
內容簡介： 簡簡單單，美味韓式料理在家輕鬆做！

「可以做《一日三餐》裡的雜菜冬粉、炸雞蘿蔔嗎？」
「我想學《尹食堂》裡的糖餅和拌飯……」

食材簡單、備料方便，搭配唯美花藝擺盤，
從炎炎夏日的冷麵與飯捲，
到冷冷冬日裡的蔘雞湯和部隊鍋，
療癒日常生活裡的磕磕絆絆。

擁有花藝師及私廚主人雙重身分的James，
以他男性特有的感性與灑落，
將多年走進韓國家庭學習的料理，
從街頭小食到精緻餐點，
重現韓劇與韓綜裡的幸福滋味。

●以易找好買的食材和調味，重現韓綜中令人垂涎的料理與小食。
●詳細清楚的圖文說明，料理新手也沒問題。
●徹底運用食材，減低廚餘，省去剩菜剩飯的煩惱。
●融入台灣料理手法，烹調出更適合我們口味的韓式料理。

【特別企劃】
五款「韓式餐桌花藝」：Step by Step，運用花草增添用餐氛圍。
七款「韓風流行飲品」：調一杯漂亮又好喝的夢幻飲品吧。

目錄： 花店裡的韓食堂：一只小鍋！43道精緻韓式料理，輕鬆上桌
作者簡介： James Chien簡志宗

麗緻花藝設計工作室主人，花店裡的韓食堂〔꽃집속의 한식당〕預約私廚。

2016年入坑韓國綜藝實境節目《一日三餐》，在車主廚每天從早餐、午餐到晚餐的手作料理引誘下，開始學習製作泡菜，並認真在每次看節目的過程中，抄寫下所用的食材及調味料，此後，更愛上了韓國料理大師白老師的廚房等韓綜。就這樣一邊試著自行烹調、一邊修正調味，在不改變韓國料理風味的條件下，融入台灣的料理方式，從一道、二道，到目前為止在花藝教室的韓食堂中，已經供應了超過六十道的自慢韓式料理。

著作：《花草好時日：跟著James初學韓式花藝設計》。