{"product_id":"舌尖上的香料史-走過5000年-主宰政治-貿易-飲食的風味","title":"舌尖上的香料史：走過5000年，主宰政治、貿易、飲食的風味","description":"\u003cp\u003e出版社： 麥浩斯(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： 伊恩?安德森Ian Anderson\u003cbr\u003e\n 譯者： 方玥雯\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 344\u003cbr\u003e\n 出版日： 01\/03\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267558676\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 第一個全球商品竟然是黑胡椒？\u003cbr\u003e\n 哥倫布發現美洲大陸，竟是因為想追尋香料？\u003cbr\u003e\n 香料最初的作用是藥用？\u003cbr\u003e\n 糖在16世紀前，相當昂貴？\u003cbr\u003e\n 黑胡椒竟然可以治療打噴嚏？\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 你以為香料只是料理的陪襯？那可不定！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 數千年來，香料是一種「奢侈品」，最初的運用是藥用。\u003cbr\u003e\n 直到古羅馬人把香料作為調味品的需求增加後，\u003cbr\u003e\n 開始進口印度南部的香料，甚至不惜花費大把大把的資金，\u003cbr\u003e\n 意外促使了「香料貿易」的發展。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 15世紀，眾人對香料的追尋加上政治野心，\u003cbr\u003e\n 讓哥倫布發現了美洲大陸，麥哲倫也找到了香料群島的西側路線。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 一小撮香料，對全球歷史與商業投下巨大的震撼彈！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 香料的驅動力遠遠超過你的想像，\u003cbr\u003e\n 它不只帶動全球貿易發展，\u003cbr\u003e\n 也讓眾人冒著風險也要得到它，甚至引起國際戰爭。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 香料，是全球發展史的重要關鍵！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 從植物學、地理學、歷史等角度，來探索香料的起源與變遷，\u003cbr\u003e\n 這本書不只體現人類對香料的熱愛，更是見證香料如何改變全世界，\u003cbr\u003e\n 下次當你拿起廚房檯面上的香料罐，也許會對它肅然起敬！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"麥浩斯(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42986434625675,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_6cb5c8bd-a9e7-438f-8d7a-e4dcad9e7ba1.jpg?v=1735714150","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e8%88%8c%e5%b0%96%e4%b8%8a%e7%9a%84%e9%a6%99%e6%96%99%e5%8f%b2-%e8%b5%b0%e9%81%8e5000%e5%b9%b4-%e4%b8%bb%e5%ae%b0%e6%94%bf%e6%b2%bb-%e8%b2%bf%e6%98%93-%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e7%9a%84%e9%a2%a8%e5%91%b3","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}