{"product_id":"胖哥哥的秒殺招牌菜-台灣-南爸天-偷傳新手的大廚祕技-叫化雞-麻辣鴨血-黑金滷肉飯-從國宴名菜到米其林美食-27款神級醬料-74道涮嘴中西料理祕笈台灣南爸天鄉民辦桌-西北賀呷","title":"胖哥哥的秒殺招牌菜【台灣『南爸天』偷傳新手的大廚祕技】：叫化雞、麻辣鴨血、黑金滷肉飯，從國宴名菜到米其林美食，27款神級醬料×74道涮嘴中西料理祕笈(台灣南爸天鄉民辦桌，西北賀呷！)","description":"\u003cp\u003e出版社： 野人-遠足文化\u003cbr\u003e\n 作者： 胖哥哥（台灣「南爸天」鄉民）\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 17×23×1.2\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 208\u003cbr\u003e\n 出版日： 08\/26\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267880784\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 跟著「胖哥哥──台灣『南爸天』鄉民」，\u003cbr\u003e\n 一次練成五大料理本領！\u003cbr\u003e\n ***\u003cbr\u003e\n 27款萬用醬汁 × 74道家常、宴客與韓式料理，\u003cbr\u003e\n 從調味、火候到料理技法，通通不藏私！\u003cbr\u003e\n 新手也能輕鬆出餐，端出秒殺招牌菜，\u003cbr\u003e\n 天天「西北賀呷！」（非常好吃）\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【27款萬用醬汁，掌握美味公式】\u003cbr\u003e\n 完整收錄中式萬用醬、經典菜專用醬、韓式基礎醬與常備澆頭。只要抓準比例，就能一醬多用、靈活變化，讓冰箱裡的調味料真正派上用場。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【74道豐富料理，家常宴客一次備齊】\u003cbr\u003e\n 從涼拌、快炒、湯品、滷煲、飯麵、氣炸小點，到韓式湯鍋與人氣主菜，平日快速上桌、假日澎湃加菜，天天都能找到想吃的好味道。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【餐廳級名菜，在家輕鬆完成】\u003cbr\u003e\n 清燉獅子頭、東坡肉、叫化雞、蜜汁叉燒、麻婆豆腐、黑金滷肉飯……將看似複雜的經典名菜，拆解成家庭廚房也能操作的簡單步驟，不必專業設備，也能端出大廚水準。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【新手看得懂、跟得上、做得出】\u003cbr\u003e\n 從醬汁比例、操作順序到火候控制與關鍵動作，全部清楚解說，再搭配實作照片與貼心提醒，避開常見失敗點，第一次下廚也能成功上菜。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【跨菜系靈活變化，天天都有新菜色】\u003cbr\u003e\n 中式、台味、韓式與異國料理一次收錄，掌握核心醬汁與技法後，還能自由搭配、延伸變化，輕鬆解決「今天吃什麼」，慢慢養成自己的拿手菜單。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"野人-遠足文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289810346123,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_74b283e8-8edc-4bb4-ad1e-2faf81b90ef7.jpg?v=1788274317","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e8%83%96%e5%93%a5%e5%93%a5%e7%9a%84%e7%a7%92%e6%ae%ba%e6%8b%9b%e7%89%8c%e8%8f%9c-%e5%8f%b0%e7%81%a3-%e5%8d%97%e7%88%b8%e5%a4%a9-%e5%81%b7%e5%82%b3%e6%96%b0%e6%89%8b%e7%9a%84%e5%a4%a7%e5%bb%9a%e7%a5%95%e6%8a%80-%e5%8f%ab%e5%8c%96%e9%9b%9e-%e9%ba%bb%e8%be%a3%e9%b4%a8%e8%a1%80-%e9%bb%91%e9%87%91%e6%bb%b7%e8%82%89%e9%a3%af-%e5%be%9e%e5%9c%8b%e5%ae%b4%e5%90%8d%e8%8f%9c%e5%88%b0%e7%b1%b3%e5%85%b6%e6%9e%97%e7%be%8e%e9%a3%9f-27%e6%ac%be%e7%a5%9e%e7%b4%9a%e9%86%ac%e6%96%99-74%e9%81%93%e6%b6%ae%e5%98%b4%e4%b8%ad%e8%a5%bf%e6%96%99%e7%90%86%e7%a5%95%e7%ac%88%e5%8f%b0%e7%81%a3%e5%8d%97%e7%88%b8%e5%a4%a9%e9%84%89%e6%b0%91%e8%be%a6%e6%a1%8c-%e8%a5%bf%e5%8c%97%e8%b3%80%e5%91%b7","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}