{"product_id":"簡單日本食-家常-精裝","title":"簡單日本食：家常【精裝】","description":"\u003cp\u003e出版社： 二十張出版-遠足文化\u003cbr\u003e\n 作者： 提姆．安得森Tim Anderson\u003cbr\u003e\n 譯者： 黃心彤\u003cbr\u003e\n 規格： 19x25x2.2cm\u003cbr\u003e\n 裝訂： 精裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 208\u003cbr\u003e\n 出版日： 07\/03\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267662434\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 請別再找藉口了。\u003cbr\u003e\n 你完全可以在家做日式料理，而且今天就能！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ｛〔（在家就能實現的經典與現代款和食食譜〕〕｝\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 拉麵、日式煎餃、啤酒\u003cbr\u003e\n 還有什麼比日式料理\u003cbr\u003e\n 更讓人感到幸福的呢？\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 一本藉由容易上手的正宗菜品、引領讀者學會烹調日式料理的入門食譜。提姆．安得森從幾款讓任何菜餚即刻充滿日式風味的基本醬料和醃料開始，接續介紹高人氣經典料理：日式煎餃、壽司、烤雞肉串、拉麵和天婦羅等，食譜步驟清晰，輕鬆不費力。日式料理製作也可以簡單、趣緻、工序準備迅速，若你遲遲害怕嘗試——這就是你要找的書，打造自己家的居酒屋。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ⊕⊙⊕⊙⊕⊙\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 簡單日本食：家常∣許多人對於在家烹飪日本料理的想法感到畏懼，但是在幽默、機智且廚藝卓越的英倫廚神（的實境節目冠軍）──提姆．安得森（Tim Anderson）面前，一切手到擒來，基礎廚房技藝外，決心才是根本！實不相瞞，書中所需基本原料僅七種：醬油、味醂、米醋、高湯、清酒、味噌和米飯；更不需特殊設備，沒有壽司墊？沒問題（大丈夫！）——單憑保鮮膜與茶巾（及想吃的意志）。優秀主廚不隱瞞細節，透過容易理解（但又正宗）的菜餚介紹和食，從傳統到摩登，恰如其分零負擔的食譜選項誘人：「想嘗試！」意圖明確。提姆讓烹飪過程變得愉快，趨緩壓力，刀工不自覺大膽，步驟簡化、清晰，首先是讓任何一餐輕鬆「日式化」的醬汁和醃料，再端出高期待值的煎餃、壽司、烤雞肉串、拉麵與天婦羅……當然不免增添了英國腔調。為了讓人對和食製作能高效入手，提姆提升本書閱讀共感與功能性，若你在尋找精緻、簡易、不失美味與質感的優雅食譜，日常裡的一絲奢華，在此敬邀。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"二十張出版-遠足文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43613270900875,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_44851967-2886-4182-bf74-e4b7e7dc47ed.jpg?v=1751345133","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e7%b0%a1%e5%96%ae%e6%97%a5%e6%9c%ac%e9%a3%9f-%e5%ae%b6%e5%b8%b8-%e7%b2%be%e8%a3%9d","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}