{"product_id":"第三選擇經營學-導入ai-esg永續發展的轉型策略-八十年釀造品牌味榮食品從價值創造到跨界整合的槓桿思維","title":"第三選擇經營學：導入AI、ESG永續發展的轉型策略，八十年釀造品牌味榮食品從價值創造到跨界整合的槓桿思維","description":"\u003cp\u003e出版社： 商周(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： 許立昇\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 272\u003cbr\u003e\n 出版日： 06\/08\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786264600484\u003cbr\u003e\n 內容簡介： ESG × AI × 國際化布局\u003cbr\u003e\n 從味噌、醬油到釀造文化館，徹底翻轉傳統產業現場的商業模式\u003cbr\u003e\n ♦︎\u003cbr\u003e\n 呂正華 全國工業總會祕書長\u003cbr\u003e\n 高承恕 逢甲大學 董事長\u003cbr\u003e\n 謝明達 財團法人中衛發展中心董事長\u003cbr\u003e\n ──專文推薦──\u003cbr\u003e\n ♦︎\u003cbr\u003e\n 在缺工、AI應用與永續發展的壓力下，如何重新打造企業自身品牌價值？\u003cbr\u003e\n 許多傳統產業經營者，面臨市場變化與競爭壓力，最終走入削價求存的死局；缺工問題嚴峻、傳統產業人口老化，若堅守過去的經營模式，也將面對淘汰的窘境。在「做得更便宜」的低價策略與倒閉退場之間，真的還有第三條路嗎？\u003cbr\u003e\n 台灣有機釀造品牌味榮的第三代接班人許立昇總經理，花了三十年，將一個歷史悠久的老字號店舖，轉型成了台灣獨一無二的醬油味噌品牌。不僅為有機醬料先驅研發者，更成立「台灣味噌釀造文化館」，帶動「工廠觀光化」轉型浪潮，曾任台灣觀光工廠促進協會理事長，為台灣觀光旅遊產業帶來新的發展方向。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 用有限資源走出不靠低價競爭的第三條路\u003cbr\u003e\n 書中提出的「第三選擇」，跳脫在傳統與創新之間取捨，在看似對立的選項中，找到可以整合、創新的路徑。作者將環保從成本負擔轉化為競爭優勢，並透過數據化與智慧化管理，確保品質穩定與提升營運效率。同時，透過產業平台與國際交流，建立台灣觀光工廠的整體能見度，進一步開拓海外市場。從有機轉型、觀光工廠到ESG與AI導入，作者將每一個關鍵的決策時刻拆解告訴讀者，同時包含挫敗的教訓。這些經歷最終指向同一個結論：傳統不是包袱，只是需要找到對的方式展現出它的價值。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"商周(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47897515098251,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_8b651a56-429b-47d4-9a3b-9f0eb2be8964.jpg?v=1783232575","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e7%ac%ac%e4%b8%89%e9%81%b8%e6%93%87%e7%b6%93%e7%87%9f%e5%ad%b8-%e5%b0%8e%e5%85%a5ai-esg%e6%b0%b8%e7%ba%8c%e7%99%bc%e5%b1%95%e7%9a%84%e8%bd%89%e5%9e%8b%e7%ad%96%e7%95%a5-%e5%85%ab%e5%8d%81%e5%b9%b4%e9%87%80%e9%80%a0%e5%93%81%e7%89%8c%e5%91%b3%e6%a6%ae%e9%a3%9f%e5%93%81%e5%be%9e%e5%83%b9%e5%80%bc%e5%89%b5%e9%80%a0%e5%88%b0%e8%b7%a8%e7%95%8c%e6%95%b4%e5%90%88%e7%9a%84%e6%a7%93%e6%a1%bf%e6%80%9d%e7%b6%ad","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}