{"product_id":"田野裡的古早味-醃梅子-漬醬菜-釀米麴-做腐乳-阿嬤古傳的料理智慧","title":"田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧","description":"\u003cp\u003e出版社： 時報文化出版企業(股)\u003cbr\u003e\n 作者： 朱美虹\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21x1.44\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 240\u003cbr\u003e\n 出版日： 02\/26\/2024\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786263748774\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。\u003cbr\u003e\n 作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，\u003cbr\u003e\n 從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，\u003cbr\u003e\n 酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，\u003cbr\u003e\n 以及釀造米麴、鹽麴、醬油，\u003cbr\u003e\n 製作豆腐乳、一夜干……等等傳統料理，\u003cbr\u003e\n 每一頁都閃爍著對鄉土的情感與回憶。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 這是一趟探索宜蘭傳統飲食的旅程，更是一次挖掘傳統料理智慧的奇妙體驗。讓我們跟著作者走進鄉村生活，打開通往阿嬤時代的料理大門，體驗這份關於宜蘭味道和家鄉情感的獨特滋味。這不僅是一本飲食書，更是靠飲食傳達對土地與人情的真摯敘事。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 熱誠推薦\u003cbr\u003e\n 劉克襄｜作家\u003cbr\u003e\n 葉怡蘭｜飲食生活作家‧《Yilan 美食生活玩家》網站創辦人\u003cbr\u003e\n 賴青松｜穀東俱樂部創辦人\u003cbr\u003e\n 郭麗津｜臺東慢食節策展人\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"時報文化出版企業(股)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41997817479307,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/products\/ProductPhoto_35fcf2fb-1d74-4253-889d-86a3cd903ff1.jpg?v=1709562516","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e7%94%b0%e9%87%8e%e8%a3%a1%e7%9a%84%e5%8f%a4%e6%97%a9%e5%91%b3-%e9%86%83%e6%a2%85%e5%ad%90-%e6%bc%ac%e9%86%ac%e8%8f%9c-%e9%87%80%e7%b1%b3%e9%ba%b4-%e5%81%9a%e8%85%90%e4%b9%b3-%e9%98%bf%e5%ac%a4%e5%8f%a4%e5%82%b3%e7%9a%84%e6%96%99%e7%90%86%e6%99%ba%e6%85%a7","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}