生酮達人經典雙書套組：生酮治病飲食全書（暢銷慶功版）＋膽固醇其實跟你想的不一樣！（暢銷紀念版）

出版社： 柿子文化事業有限公司
作者： 吉米．摩爾、艾瑞克．魏斯特曼
譯者： 游懿萱、李明芝
規格： 17x23
裝訂： 平裝
頁數： 544
出版日： 04/13/2023
ISBN 13 : 9789757901082
內容簡介： 《生酮治病飲食全書（暢銷慶功版）》

生酮界公認，進入生酮飲食的第一本書！
熱銷超過50,000本
唯一持續一年嚴格的酮體親身驗證，
至今已持續八年以上的生酮飲食生活！
完全擺脫高血壓、高膽固醇，成功減重82公斤，
並有全球23位醫學專家的共同見證！
連專家都拍手叫絕，迫不及待想投入酮症的境界！

★★★★★美國亞馬遜生酮飲食類銷售冠軍
在歐美、日本廣為火紅流行的新營養飲食方案──生酮飲食，
經醫學研究證實，對癌症、糖尿病、新陳代謝症候群等重大慢性疾病有功效，
還可調整體質達致最佳健康狀態。
但坊間資訊多有錯解，以致很多人並不真正理解生酮飲食，採行生酮飲食也多有失敗案例，
低碳水化合物、高脂肪飲食到底是怎樣的一種飲食法？執行上有何撇步可應用呢？
深受各界歡迎、醫學界肯定的生酮飲食代表人吉米‧摩爾，以持續一整年的個人親身嚴格實證經驗，及對生酮飲食的探討理解，再加上全球23位醫學專家的見證聲明，要為你破解關於生酮飲食的種種迷思，讓你在進入營養性酮化境界時，能一次到位！

【選擇生酮飲食，為什麼全球23位專家要推薦這一本？】
◎作者親身實證的告白，徹底明白生酮飲食真相
作者吉米‧摩爾是美國生酮飲食界極受歡迎的代表人士，他不僅有勇氣、有能耐，也很有科學的實驗精神，於2012年，他拿自己當白老鼠做了臨床實驗，驗證生酮飲食對其身心的種種影響，其觀點、過程、結果，以及對生酮飲食的深入理解說明，均完整呈現在本書中。
◎連醫師專家都說：看完它，會迫不及待想進入生酮飲食
除了本書的共同作者魏斯特曼醫師在「醫師筆記」中分享他的經驗與看法，更引介全世界22位生酮飲食領域相當知名的醫師與專家，針對本書各單元的重點提出他們的見解與看法。國內專家更是拍手叫絕，雙手比讚！
◎成功的生酮飲食故事，見證不可思議的奇蹟
有作者本身成功甩掉82公斤的實證；另外提供5位採行生酮飲食醫療在職醫師的見證，說明生酮飲食確實能讓患者在不服用處方藥物的狀況下改善健康；以及8位具代表性的生酮飲食成功者的故事，其中有成功瘦身90.7公斤者、有無法運動而至能參加馬拉松賽跑者、有成功改善高血糖及呼吸中止症的患者等等。
◎對治各病症，公開生酮飲食療效的紮實科學基礎
本書將與你分享利用生酮飲食而有效改善諸多病症的已知科學證據，如後天型糖尿病（第二型糖尿病）、癲癇、肥胖減重、心血管疾病、新陳代謝症候群、癌症、老化、腎臟病、創傷性腦損傷與中風、肌萎縮性脊髓側索硬化症（漸凍人症）、關節炎、腸躁症、胃食道逆流與火燒心、非酒精性脂肪肝、阿茲海默症、帕金森氏症、失智症、思覺失調症、多發性硬化症與亨丁頓舞蹈症、躁鬱症、自閉症、嗜睡症與其他睡眠問題、纖維肌痛、慢性疼痛、偏頭痛、脫髮與掉髮、運動改善等等。
◎對生酮飲食的所有疑問，一次給你圓滿的解答
酮症適合人類維持自然狀態嗎？有任何補充品能幫助我進入酮症狀態嗎？服用中鏈脂肪酸油後產生的酮體，帶來的好處和採用生酮飲食的效果一樣嗎？攝取含咖啡因的飲料會讓我無法進入酮症狀態嗎？長期處在酮症狀態中安全嗎？開始進入酮症狀態時可能會出現哪些副作用？……諸多疑問，一次給你最佳的解答。
◎指出你生酮飲食上最大敗因，解決你無法生酮的困擾
許多人相信他們遵循著生酮飲食的規範，但攝取的食物卻讓他們偏離酮症的軌道，正是因為他們的飲食法不夠正確，無法讓他們真正進入酮症狀態。本書統整出5大失敗因素，以及10個可能讓你無法產生足夠酮體的原因，並提供了一些實際的解決方案，來幫助你真正享受生酮飲食的甜美成果。
◎提供最佳選擇的食物清單、親身實踐的生酮食譜，以及21天有效的生酮啟動計畫
關於生酮飲食，最常見的問題是：「我該吃什麼？」、「要如何料理飲食？」本書提供各類飲食清單，以及來自世界各地所提供的27道美味食譜，以作為你邁入營養性酮化的選擇參考。更提供一份「21天生酮飲食啟動計畫」，讓你可以更清楚地如何執行生酮飲食計畫。

【想要生酮飲食不失敗，為什麼你一定要看這一本？】
◎採用低醣、甚至是斷醣飲食，就能進入酮症狀態嗎？
錯！每個人進入酮症的狀況都不一樣，因為基因、環境以及其他元素，以及每個人獨特的新陳代謝需求，所以你必須找出自己的飲食標準。
◎只顧吃生酮飲食，不做酮體值檢測，小心反而出問題
唯一能夠完全確認自己是否產生足夠酮體的方式，就是檢驗、檢驗、再檢驗。否則的話，那只不過是自己的平空猜測罷了。
◎採用「碳水化合物淨值飲食」，不一定能進入酮體狀態
其實，如果食物中含有醣分時，即使扣除了含量很多的纖維素，也會在許多人體內觸發醣類的反應。這也是很多想採行生酮飲食者努力後卻沒效果的原因。
◎有較高的酮體值並不代表體重會自動減輕
酮體值的來源有可能只燃燒飲食中所攝取的脂肪，而要讓體重減輕，就必須要燃燒儲存在體內的脂肪。最好的方式，就是盡可能多檢驗自己的酮體值，確認體內燃燒的是自己的脂肪。
◎素食者其實也能進入營養性酮化狀態
生酮飲食並不是單純的大口吃肉，攝取健康的脂肪才識正確之道。素食者如果能攝取大量健康的植物性脂肪，不攝取太多碳水化合物與蛋白質，要進入酮症並非不可能的事。


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《膽固醇其實跟你想的不一樣！（暢銷紀念版）》

熱銷超過30,000本
美國正式取消飲食膽固醇攝取上限，為什麼？
膽固醇能修復細胞、製造荷爾蒙、增進記憶、預防心臟病、
提高血清素、合成維生素D、修復神經、減緩憂鬱與焦慮……
而95%以上的人卻對膽固醇一知半解，包括醫師！
全球30位醫界專家共同澄清證實，
為你揭開膽固醇數值與降膽固醇藥物的驚人內幕！

□ 你是醫療營養最前沿的醫師、專家、營養師
□ 你正準備或已經在進行生酮飲食
□ 你自認為目前在進行的3多3少、地中海、全蔬食等等飲食法最健康
□ 你正在服用、或者醫師已經為你開立了降膽固醇藥物
□ 你是肥胖族群，想透過低脂高碳飲食來改善不斷攀升的膽固醇數值
□ 你關心全家人健康，卻對藥物處方及飲食療方仍有疑慮
如果你是以上人士，那麼這本書就是為你而寫的！
你應該來聽聽一些膽固醇的權威專家是怎麼說這些問題背後的真正交易！
‧本書用詞用語簡單易懂。
‧詳細告訴你有關膽固醇的重要知識並解析相關迷思。
‧介紹各種膽固醇檢驗（LDL、HDL、三酸甘油脂和其他重要膽固醇指數）的真正意義，提供它們的理想範圍（可能與你的常識大不相同）。
‧還有該如何透過飲食和生活型態的改變，來解決膽固醇分析中令人煩惱的部分，不必依賴藥物，就能獲得真正理想的健康。

◎修復細胞、製造賀爾蒙、增進記憶、預防心臟病……膽固醇的功用超乎想像，
這本書會讓你看到驚人的真相！
→低膽固醇可能導致焦慮、憂鬱，甚至是自殺的念頭。
→心臟病的真正兇手是發炎，不是膽固醇。
→沒有膽固醇，就沒有記憶。
→多數的心肌梗塞患者其實有「正常」的膽固醇濃度。
→低膽固醇對於健康的威脅其實比較嚴重。
→史塔汀類藥物會降低膽固醇濃度，卻無法預防心肌梗塞、中風或心血管疾病。
→檢查膽固醇的唯一價值，是幫助辨認其他的健康問題。
→高膽固醇既不是疾病，也不是心臟病的明確致病因子。
→低密度脂蛋白（LDL）數字只是標準膽固醇檢驗的「估計值」，不是精確數字。
→測量膽固醇時，醫生應該檢驗的是低密度脂蛋白粒子數量和粒子大小。
→高密度脂蛋白（HDL）和三酸甘油酯，比低密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇，更能預測健康問題。
→為了真正改變你的心臟健康，請逆轉胰島素阻抗。
→越來越多的醫生、研究者和營養學家相信，治療膽固醇指數實際上無關緊要。

◎最具爭議的「生酮飲食」為何盛行全球？
膽固醇與脂肪的健康概念已大不同，本書將揭露真正有益身心健康的飲食密碼！
→美國已經於2015年正式取消膽固醇攝取上限。
→減少脂肪並多吃全穀類，實際上可能會提高心臟病風險。
→幾個重大的研究證明，飽和脂肪跟心臟病一點關係都沒有。
→來自穀類、糖和澱粉的碳水化合物，最容易讓人變胖。
→實際上，低脂、低卡計畫失敗的原因是，這種作法會引發過度飢餓，並破壞新陳代謝。
→大多數醫師其實不太清楚營養對於改善健康的可能影響。
→事實上，糖對健康的傷害遠遠超過脂肪。
→攝取過量的ω-6 脂肪酸，會把人體系統推向促發炎的狀態。
→攝取健康的脂肪（植物和動物中原有的天然脂肪），並且大量減少碳水化合物時，你的身體健康將是最佳狀態。

◎長年的「膽固醇–心臟」假說，讓人體健康陷入了萬劫深淵……
全球頂尖醫界專家共同合作，為你揭開有關膽固醇的種種迷思！
多數人獲得科學與健康資訊的管道主要是透過媒體，但媒體往往為了利益而誇大資料，並扭曲研究的真實內容。膽固醇正是在這樣的氛圍下，讓一般人墮入迷思，不知該如何從壞的解析出好的、從假的分辨出真的。
本書作者除了提供自身經驗及長久的研究整理，還有共同作者魏斯特曼醫師在「醫師的證言」中分享他的經驗與看法，更引介全球29位膽固醇治療及研究領域相當知名的醫師與專家，針對本書各單元的重點提出見解與看法。

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