{"product_id":"為什麼這款甜點會熱賣","title":"為什麼這款甜點會熱賣？","description":"\u003cp\u003e出版社： 瑞昇文化事業(股)公司\u003cbr\u003e\n 作者： 山本候充\u003cbr\u003e\n 譯者： 黃美玉\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21x1.1\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 160\u003cbr\u003e\n 出版日： 02\/23\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9789864018734\u003cbr\u003e\n 內容簡介： \u003cbr\u003e\n 提拉米蘇、可麗露、鬆餅、生乳捲……\u003cbr\u003e\n 你最喜歡哪一款呢？\u003cbr\u003e\n （小編全選^^）\u003cbr\u003e\n 甜點會流行，\u003cbr\u003e\n 往往是因為它剛好走進了某個時代的生活。\u003cbr\u003e\n 好吃之外，一定有原因\u003cbr\u003e\n 18款人氣甜點的誕生故事\u003cbr\u003e\n 從生活日常到市場觀察\u003cbr\u003e\n 一次看懂「為什麼會爆紅」\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ＃附錄：高人氣甜點‧潮流趨勢年表\u003cbr\u003e\n ＃附錄：甜點新詞彙詞典\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 本書回顧18款人氣甜點的流行軌跡。作者山本候充以貼近日常的視角，從「人們什麼時候、為什麼想吃」出發，結合商品企劃與市場觀察，解析甜點如何在生活需求、口感設計、命名策略與販售通路的交會下，成為現象級商品。\u003cbr\u003e\n 這是一本能輕鬆翻讀的甜點流行記錄，同時也讓人理解，熱賣背後其實有清楚可循的邏輯。無論是單純喜歡甜點，或對商品與趨勢感興趣，都能在閱讀中找到共鳴，也都能從中找到可複製的靈感與線索。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【重點章節介紹】\u003cbr\u003e\n •提拉米蘇：泡沫經濟 × 義式料理熱潮，如何引爆跨市場流行\u003cbr\u003e\n •焦糖烤布蕾：香脆與滑順的「口感對比」如何成為賣點\u003cbr\u003e\n •現烤出爐起司蛋糕：排隊效應與「新鮮現做」的視覺行銷\u003cbr\u003e\n •可麗露：外脆內濕的口感反差，如何在「小而講究」的風潮中走紅\u003cbr\u003e\n •蛋撻：熟悉的味道，如何靠在地化與通路變化重新被看見\u003cbr\u003e\n •布丁：復古風潮下，簡單甜點如何成為療癒系代表\u003cbr\u003e\n •鬆餅：比利時鬆餅走進日常，開啟鬆餅專門店熱潮\u003cbr\u003e\n •疫情下的甜點：不安時代下的消費心理\u003cbr\u003e\n •吸睛打卡甜點：SNS時代的五感行銷與爆紅結構\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【這是一本什麼樣的書？】\u003cbr\u003e\n 這是一本回顧爆紅甜點的流行史。\u003cbr\u003e\n 這是一本文字版的商品開發參考書。\u003cbr\u003e\n 這是一本用甜點講清楚「為什麼東西會賣」的商業觀察書。\u003cbr\u003e\n 這是一本幫創作者思考「怎麼被市場選中」的甜點實戰筆記。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【本書適合的讀者】\u003cbr\u003e\n 喜歡甜點、飲食文化與生活觀察的讀者\u003cbr\u003e\n 對流行趨勢與消費心理感興趣的人\u003cbr\u003e\n 餐飲、品牌、商品企劃的入門與靈感讀物\u003cbr\u003e\n 正在構思新產品的甜點與餐飲創作者\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"瑞昇文化事業(股)公司","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46290697060491,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_44dda1e0-d045-4257-ac6e-e515e5a421d1.jpg?v=1774356993","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e7%82%ba%e4%bb%80%e9%ba%bc%e9%80%99%e6%ac%be%e7%94%9c%e9%bb%9e%e6%9c%83%e7%86%b1%e8%b3%a3","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}