{"product_id":"波本威士忌的美味情書-跟著愛德華-李尋味肯塔基-探索靈魂故鄉的醺然滋味-作者燙金簽名-雋永珍藏版","title":"波本威士忌的美味情書：跟著愛德華．李尋味肯塔基，探索靈魂故鄉的醺然滋味【作者燙金簽名 雋永珍藏版】","description":"\u003cp\u003e出版社： 三采文化(股)\u003cbr\u003e\n 作者： 愛德華．李Edward Lee\u003cbr\u003e\n 譯者： 何修瑜\u003cbr\u003e\n 規格： 20.3x25.4x2.6\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 288\u003cbr\u003e\n 出版日： 0\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786263588028\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 美國三大餐飲媒體Eater、Epicurious、Food Wine「2024春季最佳食譜書」\u003cbr\u003e\n 入圍國際烹飪專業協會IACP「葡萄酒、啤酒或烈酒」類「2025年度最佳食譜書」\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 🗺 肯塔基酒廠深度巡禮｜🍴 50道主廚級波本料理｜🥃 大師級波本品飲指南\u003cbr\u003e\n 匠心獨運的波本風味鉅作，邀你舉杯共飲、開動上桌！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【隨附作者燙金簽名＆短語】\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【內容簡介】\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 料理詩人 愛德華・李，邀你走入肯塔基的風土與日常，\u003cbr\u003e\n 細品百年波本所流淌的風味與故事。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ．\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ．\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ．\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 全球高達95%的波本威士忌，\u003cbr\u003e\n 皆誕生於這片被譽為「波本聖地」的肯塔基州。\u003cbr\u003e\n 在這裡，波本不只是酒，它是流動的歷史、\u003cbr\u003e\n 是生活的方式，更是肯塔基人代代相傳的文化與傳統。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 身為深耕當地21年的主廚與波本行家，\u003cbr\u003e\n 愛德華・李將這份深情傾注於書中。\u003cbr\u003e\n 化身為波本的引路人與說書人，\u003cbr\u003e\n 透過散文食譜、歷史軼事、人物特寫與酒廠巡禮，\u003cbr\u003e\n 帶讀者從多元角度，深度認識這款蘊含風土故事的傳奇烈酒。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ==============================\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ｜認識波本歷史文化：從法規到百年名廠｜\u003cbr\u003e\n 考究波本的百年歷史，搞懂波本法規與製程，\u003cbr\u003e\n 認識酒標上的標誌性人物與經典蒸餾廠。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ｜深入波本工藝：從穀物到瓶裝的淬鍊｜\u003cbr\u003e\n 鑽研從穀物、糖化、蒸餾到熟成的每道工序，\u003cbr\u003e\n 見證傳統工藝如何淬鍊出享譽全球的波本威士忌。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ｜解析波本風味：五大元素的風土與技藝｜\u003cbr\u003e\n 從火、玉米、橡木、酵母與銅五大關鍵元素，\u003cbr\u003e\n 細品風土與技藝如何共譜出層次豐富的酒液。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ｜發掘職人精神：波本風味的幕後守護者｜\u003cbr\u003e\n 跟著愛德華走訪在地職人，\u003cbr\u003e\n 傾聽伐木人、農夫、桶匠、工匠、蒸餾師、調酒師與廚師，\u003cbr\u003e\n 娓娓道來最真摯的幕後心聲。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ｜巡禮波本聖地：在地人的私房路線圖與行程｜\u003cbr\u003e\n 由當地人帶路，深度探訪經典肯塔基波本觀光路線，\u003cbr\u003e\n 涵蓋酒廠、餐飲、娛樂的全方位導覽指南。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ==============================\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【主廚的波本風味學｜從品飲到烹飪的全方位指南】\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「波本的魅力，不僅讓人無法抗拒地想啜飲，\u003cbr\u003e\n 更讓它成為我廚房裡不可或缺的存在。」\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 對大多數人而言，波本屬於酒杯；\u003cbr\u003e\n 但在愛德華・李主廚眼中，波本同樣屬於廚房。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「如何將波本入菜？」這個提問，讓他傾注兩年心力，\u003cbr\u003e\n 一邊探索波本的滋味，一邊將它融入料理。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 憑藉行家的鑑賞力與主廚的巧思，他將波本奔放的靈魂收束於餐桌，\u003cbr\u003e\n 提煉出風味精華，化為50道匠心獨具的料理，\u003cbr\u003e\n 成就這本獨一無二的波本風味鉅作。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 食譜涵蓋點心、沙拉、主菜、湯品到甜點，\u003cbr\u003e\n 只要在日常料理中注入一點波本，\u003cbr\u003e\n 就能讓味道更濃郁、更有層次，\u003cbr\u003e\n 展現鮮味、煙燻與焦糖的迷人底蘊。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 無論是廚房新手或料理高手，\u003cbr\u003e\n 都能在其中找到靈感，輕鬆解鎖「波本入菜」的美味秘訣，\u003cbr\u003e\n 為日常餐桌帶來意想不到的驚喜。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ==============================\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 無論你是因愛德華・李主廚而接觸波本，\u003cbr\u003e\n 或早已對波本與美式飲食文化充滿好奇，\u003cbr\u003e\n 本書以料理、美酒、攝影與故事，\u003cbr\u003e\n 帶你走進肯塔基，感受波本的多重風貌。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 不只是食譜，\u003cbr\u003e\n 更是一封寫給波本威士忌的深情告白，\u003cbr\u003e\n 也是一張通往波本聖地的邀請函。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"三采文化(股)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44393589047435,"sku":null,"price":428.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_0bf01b39-cfa2-4dba-ae8d-5bbdb40d2dff.jpg?v=1760794912","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e6%b3%a2%e6%9c%ac%e5%a8%81%e5%a3%ab%e5%bf%8c%e7%9a%84%e7%be%8e%e5%91%b3%e6%83%85%e6%9b%b8-%e8%b7%9f%e8%91%97%e6%84%9b%e5%be%b7%e8%8f%af-%e6%9d%8e%e5%b0%8b%e5%91%b3%e8%82%af%e5%a1%94%e5%9f%ba-%e6%8e%a2%e7%b4%a2%e9%9d%88%e9%ad%82%e6%95%85%e9%84%89%e7%9a%84%e9%86%ba%e7%84%b6%e6%bb%8b%e5%91%b3-%e4%bd%9c%e8%80%85%e7%87%99%e9%87%91%e7%b0%bd%e5%90%8d-%e9%9b%8b%e6%b0%b8%e7%8f%8d%e8%97%8f%e7%89%88","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}