{"product_id":"朝日夫婦的刨冰隱味-淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味","title":"朝日夫婦的刨冰隱味：淡水滬尾漁港旁的冰店日常與沁涼滋味","description":"\u003cp\u003e出版社： 幸福-遠足文化\u003cbr\u003e\n 作者： 朝日夫婦、李長潔\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8 × 21 × 1.3cm\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 224\u003cbr\u003e\n 出版日： 10\/16\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267680421\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 月賣5,000碗的淡水超人氣名店──『朝日夫婦』的第一本著作！\u003cbr\u003e\n 以太陽為名，與河畔為伍，用眼用口，品味淡水夕陽下的日式刨冰\u003cbr\u003e\n 讓我們一探，招牌冰品的發想設計、用料，以及手工製作眉角\u003cbr\u003e\n 還有臺與日的冰之歷史、在日本和全球掀起風潮的日式刨冰文化\u003cbr\u003e\n ⬩⬩⬩\u003cbr\u003e\n 朝日夫婦的刨冰故事有酸有甜有人情味，帶你沁涼品嚐～\u003cbr\u003e\n 沒有什麼事是一碗好吃刨冰不能解決的，如果有，就吃兩碗！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「朝日夫婦」應該是全臺灣最～浪漫的刨冰店，座落於滬尾漁港旁，得走到淡水老街最尾端才能瞧見它，在絕佳位置坐擁淡水的朝日、夕陽和四季變幻的美景。自2017年開幕第一年就爆紅，至今假日仍有排隊人潮的日式刨冰店，即使冬天也有人來吃冰、外國遊客特地來臺朝聖，究竟藏著什麼樣的美味祕密？\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「對許多人來說，吃刨冰是一份清涼的慰藉；但對我們而言，它更像是一段段日子與記憶的承載。」──朝日夫婦\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 「若你也想理解刨冰背後的文化風景與情感厚度，希望《朝日夫婦的刨冰隱味》，能讓你的味覺與記憶一同融化在這盛夏的書頁之中。」──李長潔\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【外型吸晴、一上桌就要搶拍的「日式刨冰」是什麼？】\u003cbr\u003e\n 創辦人威宇和梅琳把多年前旅居在沖繩的刨冰記憶帶回臺灣，以創意手法加上在地果物的新鮮氣息，化為一碗又一碗的冰品創作。將緩緩落下的羽毛狀冰晶塑形成飽滿的冰體，澆淋上一舀舀自製的水果醬汁，讓天然食材的色彩從冰山流淌而下，最後放上頂飾點綴，隨著滿滿的款待心意上桌，這就是朝日風格的手做刨冰。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ☆分層拆解「眼睛先吃」的日式刨冰，如何發想及製作？\u003cbr\u003e\n 朝日夫婦的日式刨冰每一款都很、有、料！各種內餡、淋醬、頂飾完美組合在一起，讓他們的冰品外型和配色極為吸睛，常被客人和網友拍照打卡分享。聽刨冰職人細說，這些顏值很高的冰品藏了哪些用心；以及明明是開店賣冰，卻是從水果處理開始的工作日常。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ★朝日夫婦刨冰創作圖鑑大公開，一次「視吃」14款人氣招牌冰\u003cbr\u003e\n 抹茶ESPUMA、淡水夕日、藍莓優格、芒果優格、伯爵的蘋果派、酪梨牛奶、糖漬白桃、萬聖節南瓜……這些品項的照片不斷被來吃過冰的網友們分享轉傳。書中把這些讓人難忘的舌尖滋味化為可愛圖鑑，一次視吃讓人大滿足，歡迎直接來店品嚐唷～\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ☆把「臺灣味」帶進冰品裡，讓刨冰有了新食感以及情感連結\u003cbr\u003e\n 這些竟能變成日式刨冰？？朝日夫婦把你我都備感親切的夜市元素帶入刨冰裡，像是復刻兒時回憶的「杏仁油條」、滿滿果香四溢的「紅心芭樂鳳梨」、把飲品變成吃的「木瓜牛奶」，都是臺灣人再熟悉不過的飲食氣味，以及味蕾上的情感連結。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ★你聽過日本的「冰室白雪祭」嗎？作者帶你去逛逛\u003cbr\u003e\n 除了吃冰，書中還收錄了淡江大學大眾傳播學系助理教授──精采分享的冰之歷史，一樣不可錯過。臺灣、日本分別是從什麼時候始出現「冰」的？吃冰原本是貴族才有的高級娛樂？日式刨冰是如何走向世界、掀起現象級風潮的？除了梳理飲食歷史及文化脈絡之外，還要帶讀者走一遭在奈良知名的「冰室白雪祭」！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 以往長輩常說「賣冰最好賺」，真的是這樣嗎？書中公開日式刨冰店老闆和員工一整天的工作小劇場，以及在不吃冰的冬季裡如何想辦法生存下來，還有還有，因為刨冰牽起的人情緣分，這些可愛小故事讓吃冰成了暖心記憶。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 最後，看看日式刨冰的多變魅力，用不同形式體驗品嚐的樂趣，它可以是外帶便當，或是料滿滿的獨享杯，更是讓大人小孩開心交流的活動主題！趕快翻開本書，舀一口刨冰裡的有趣學問吧，每一頁都讓你暑氣全消！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"幸福-遠足文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44393582264459,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_f3ab0e1e-2bf5-4e6b-b04a-c68e3c521e62.jpg?v=1760794826","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e6%9c%9d%e6%97%a5%e5%a4%ab%e5%a9%a6%e7%9a%84%e5%88%a8%e5%86%b0%e9%9a%b1%e5%91%b3-%e6%b7%a1%e6%b0%b4%e6%bb%ac%e5%b0%be%e6%bc%81%e6%b8%af%e6%97%81%e7%9a%84%e5%86%b0%e5%ba%97%e6%97%a5%e5%b8%b8%e8%88%87%e6%b2%81%e6%b6%bc%e6%bb%8b%e5%91%b3","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}