日本媽媽的法式餐桌：預約不到的家政婦，私藏61道法式家常菜

出版社： 好人-遠足文化
作者：  志麻
譯者： 王菲
規格： 14.8x21x0.8
裝訂： 平裝
頁數： 127
出版日： 06/27/2024
ISBN 13 : 9786267279762
內容簡介： 法式料理＋日式媽媽＝療癒系餐桌風景！
預約不到的傳說中家政婦，不私藏61道法式家常菜
兼具營養．美味．超簡單的主廚級菜單

【本書特色】
日本亞馬遜超過100則5星好評
法式料理的食材原味與日式烹調的細膩兼具，東西合璧，雙重美味
兩人家庭、挑食、嬰幼兒、帶便當等6種不同家庭菜色調配

【可口推薦】
Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房、艾比的小日常、法國Anna、美食料理作家
Amanda 張采如

日本讀者好評推薦：

「志麻的食譜輕鬆上手，讓我可以很快做出好料理！」

「這本書讓我有自己很會做菜的錯覺！」

「工作、育兒，追逐時間的每一天，簡單處理食材，還能利用燉煮的時間收拾或泡個澡，最重要的是很美味！」

每日為孩子們料理美味又健康的菜，
全家圍成一桌開心用餐，是每個家庭最大的願景；
然而料理前的備料、箇中的功夫，
都讓上班族爸媽無心力在工作後手作料理。

在日本，早有延長賞味期限、加熱後又不走味的「常備菜」觀念，
料理家志麻更學習法國家庭的日常菜色，
用均衡的食材做出保留食物風味、吃不膩、孩子不挑嘴的美味菜餚！
學起來，你也可以成為兼顧上班打拚、下班料理的生活美食家。

傳說中的家政婦志麻根據6個不同家庭的需求，
【兩人家庭】【挑食】【嬰幼兒】【食欲旺盛】【招待朋友】【帶便當】
搭配出蛋豆魚肉菜均衡，且前、中、主菜、甜點兼具的溫馨全餐！

簡單的食材＋最少的用具＋常備的調味料＝吃出健康！
法式炸豬排．夾有火腿和起士，份量與香氣逼人
法式小蛋盅．小小一碗卻滿滿的料
奶汁焗菜．浸滿湯汁的白菜火腿捲
草莓冰淇淋．運用冷凍水果，輕鬆打發

★省時小祕訣
善用燉煮、烤箱料理→等待時間可以備料或做家事
醬汁和食材分離→可以讓家庭成員愛什麼吃什麼
買能久放的食材如洋蔥、紅蘿蔔→減少買菜、構思菜色的時間

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作者簡介：