日式串燒串炸料理全書

出版社： 台灣東販股份有限公司
作者： 旭屋出版編輯部
譯者： 曹茹蘋
規格： 19x25.7x1.2
裝訂： 平裝
頁數： 144
出版日： 20190425
ISBN 13 : 9789864759958
內容簡介： 肉類、海鮮、蔬菜，各式食材應有盡有！
西式、日式、法式，料理風格不受拘束！
食材組合、醬料搭配、擺盤設計，讓你靈感創意源源不絕！

收錄多達11間日本知名串物店家的獨門技法、創意菜單，
包括歷經歲月受人喜愛的老店滋味，以及前所未見的味覺新體驗，
全都不藏私大公開！

多張照片步驟圖＋詳細製作祕訣，
讓你做出不同於別人的獨家串物料理！
想開一家居酒屋或串燒店的你，絕對不能錯過！

目錄： 日式串燒串炸料理全書
作者簡介：