{"product_id":"幸福素食餐桌-營養師團隊為全家人量身打造70道健康蔬食","title":"幸福素食餐桌：營養師團隊為全家人量身打造70道健康蔬食！","description":"\u003cp\u003e出版社： 原水(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： 台北慈濟醫院總務室營養組\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 19x26\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 176\u003cbr\u003e\n 出版日： 01\/22\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267827123\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 《全齡素食幸福餐：慈濟醫療團隊的健康指南》\u003cbr\u003e\n 吃素，是醫學實證的健康選擇，也是全家人的幸福日常\u003cbr\u003e\n ◆\u003cbr\u003e\n 全球研究一致證實：長期素食者的慢性病風險顯著降低，素食有助於減少血中膽固醇與血脂濃度，並降低高血壓、腦中風等慢性疾病的發生率。\u003cbr\u003e\n ◆\u003cbr\u003e\n 本書由台北慈濟醫院營養團隊與專業廚師群共同打造的食譜書，整合臨床營養、疾病調理與家庭飲食經驗，量身設計70道全齡素食料理，依據不同年齡與生理階段，幫助你為家人煮出安心、營養又美味的健康餐。\u003cbr\u003e\n ★一本真正懂家庭的素食書\u003cbr\u003e\n 每道菜色不僅講究精緻，更重視營養調配，涵蓋主食、主菜、副菜、湯品與點心，兼具美味與養生。字裡行間蘊含生活智慧與人文關懷，讓「吃素」不再是限制，而是全家共享的健康選擇。\u003cbr\u003e\n 《幸福素食餐桌：營養師團隊為全家人量身打造70道健康蔬食！》最難能可貴的是「老少咸宜」，無論是幼兒、青少年、成年族群或銀髮長輩，都能找到適合自己的料理提案，一起走進素食世界，為健康加分。\u003cbr\u003e\n ★全書深入解析5 大常見問題──\u003cbr\u003e\n ? 小孩成長發育時，吃素要注意什麼？如何補充營養？\u003cbr\u003e\n ?青春期孩子，面對生理變化及課業壓力，怎麼吃素才健康？\u003cbr\u003e\n ?上班族吃素，怎麼吃才能補充體力，提升工作效率？\u003cbr\u003e\n ?更年期階段，素食者需要特別補充哪些營養？\u003cbr\u003e\n ?老人家吃素，該注意哪些事項？如何避免營養不足？\u003cbr\u003e\n ★本書提供 9大疾病素食保健指引──\u003cbr\u003e\n 感冒╱便祕╱腹瀉╱膽固醇過高╱骨質疏鬆症╱高血壓╱痛風╱心血管疾病╱糖尿病\u003cbr\u003e\n ★如何針對不同階段的營養需求，挑選食材，吃出好健康──\u003cbr\u003e\n 強化及補充鈣質的食材╱幫助成長發育的食材╱青春抗老、養顏美容的食材╱增強活力、提升記憶力的食材╱提升免疫力的食材\u003cbr\u003e\n ★不同階段的營養需求──\u003cbr\u003e\n ＊幼兒與兒童期：新鮮蔬果入菜、避免零食、增加蛋白質、多元攝取主食、一道菜涵蓋多種營養。\u003cbr\u003e\n ＊青春期：早睡早起吃早餐、選擇營養點心、每日兩杯乳製品、至少一餐素食。\u003cbr\u003e\n ＊成年期：均衡攝取五大類食物、減少高脂高熱量、選擇全穀類、避免蛋類過量。\u003cbr\u003e\n ＊更年期：補充維生素B12、維生素D與鈣質、攝取Omega-3脂肪酸、食用活血補氣食材。\u003cbr\u003e\n ＊銀髮族：維持理想體重、清淡飲食、減少油脂與膽固醇、每日三小碟蔬菜、補充營養素、少量多餐、多喝水、適度運動。\u003cbr\u003e\n ★你煮的不只是素食，而是健康的起點\u003cbr\u003e\n 為孩子煮一碗素食，是為了成長。\u003cbr\u003e\n 為長輩煮一碗素食，是為了安穩。\u003cbr\u003e\n 為自己煮一碗素食，是為了預防與療癒。\u003cbr\u003e\n ～～全家聰明吃素，健康加分、幸福滿分！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"原水(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45153054294155,"sku":null,"price":113.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_226b8ffe-4ae4-4e26-8e12-b530635c220b.jpg?v=1769936593","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e5%b9%b8%e7%a6%8f%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e9%a4%90%e6%a1%8c-%e7%87%9f%e9%a4%8a%e5%b8%ab%e5%9c%98%e9%9a%8a%e7%82%ba%e5%85%a8%e5%ae%b6%e4%ba%ba%e9%87%8f%e8%ba%ab%e6%89%93%e9%80%a070%e9%81%93%e5%81%a5%e5%ba%b7%e8%94%ac%e9%a3%9f","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}