小食光！在地好味的零食點心：懷舊經典×新奇潮味×解嘴饞小食，忍不住就想做來吃的好滋味！送禮自用、網路接單都OK，78款絕讚實用的高人氣零食名物選

出版社： 日日幸福事業有限公司
作者： 林宥君
譯者： 0
規格： 19x25.5
裝訂： 平裝
頁數： 240
出版日： 07/16/2025
ISBN 13 : 9786267414545
內容簡介： Ⓣ Ⓐ Ⓘ Ⓦ Ⓐ Ⓝ
探尋台派老味含藏的濃厚真情，
體驗傳統與現代交會滋味不同凡響的在地風味！

從小食光中發掘幸福傳承味
——『在地好味的零食點心』——



匯聚先人智慧的零食點心，不僅是味覺的享受，更承載著深厚文化的意涵。
源於保存食智慧的肉乾，惜食巧思研展出的菜脯餅，老味新享受的肉鬆雪貝…
探尋每一種零食點心的背後，無不蘊涵豐富的人情味與在地真摯韻味。

以地方特色為引，結合傳統與新穎零食點心為主題，
從最親切的食材、手藝、在地與人情等各種面向，
帶你了解零食點心的萬花世界，細品歲月淬煉的獨特好味。

由專業名師親自傳授製作道地零食點心的眉角，
先從基本的材料特性、運用開始，再深入製作的訣竅技巧，
怎麼判斷糖漿關鍵溫度，掌握軟硬度？━雪花磚、米花磚、瑪琪酥金磚
肉乾使用的絞肉肥瘦的比例？要攪拌到什麼樣的狀態，如何判斷？━肉乾、肉紙
如何在基礎上演繹現代味，展現不同於傳統的好味道？━抹茶千層方塊酥餅
書中全圖拆解所有的細節，讓你輕鬆看懂，快速學會技巧！

零食點心不只是融匯了在地的日常小食，
甚至跨越時代與世界串聯起國與國之間的美味故事。
除了在地的經典台味，也介紹了讓旅人趨之若鶩的舶來點心，
不僅深入在地解開傳統的獨到風味，更解鎖異國名物的迷人之處，
讓你在邊學、邊吃的過程，深入前所未有的豐富味蕾體驗！

78道讓人回味無窮的簡單幸福味，
懷舊經典×新奇潮味×解嘴饞小食，
一次收藏最道地的幸福傳承味！



───從復刻經典到玩轉創意，
來一場新舊交會滋味的零食點心體驗！───
說到零食點心，你的心頭好是哪一道？
吮指美味的肉乾、懷舊摩西利餅、咔滋咔滋的海苔脆片，
又或爆脆的海苔薄脆，充滿濃濃地方風味的日韓人氣點心…

多種特色、滋味豐富的種類
肉紙肉乾、台味小西點、一口實心蛋捲.枕頭酥.8結蛋捲
脆餅、瓦片酥、千層方塊酥餅、雪花磚、瑪琪酥金磚

夾心餅、蛋糕.麵包.可頌脆餅
千層酥、千層酥派、鑽石酥心如意酥

爆脆海苔薄脆、咔滋堅果脆、鹹香脆餅、調味蘇打餅
纖食穀物棒、起司香脆棒、米花磚……

這些讓人回味無窮，再吃幾次都可以的零食點心你也喜歡嗎？！
其實，在家也能輕鬆重現這些吃不膩的經典好味，
就讓專業名師教你，美味雋永的零食怎麼做吧。


───無添加物最放心、自己手作最美味
療癒且滿足你多變味蕾！───
✦自家製無添加，簡單安心又美味。
✦18大類78道，橫跨在地經典 " 人氣異國零食點心，吃不膩的好味。
✦家庭廚房也OK！不需要昂貴設備，就能享受家庭手作的樂趣。
✦收錄高人氣的零食名物種類，種類豐富多樣化，照著做一整年都有吃不能的零食點心。
✦應用最全面！簡單卻不失專業，自用分享、網路接單、創業都適合。
✦還有低卡點心解嘴饞又不怕胖，真正享受吃零食的療癒感。

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