{"product_id":"圖解麵包辭典-新鮮-好吃又實用-麵包迷必收藏的的麵包知識百科","title":"圖解麵包辭典：新鮮、好吃又實用，麵包迷必收藏的的麵包知識百科","description":"\u003cp\u003e出版社： 漫遊者文化-漫遊者\u003cbr\u003e\n 作者： 麵包與洋蔥\u003cbr\u003e\n 譯者： 許郁文\u003cbr\u003e\n 規格： 14.8x21x1.1\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 184\u003cbr\u003e\n 出版日： 12\/11\/2024\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786264090339\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 懂吃麵包，就從這本書開始！\u003cbr\u003e\n 新鮮、好吃又實用，麵包迷必收藏的的麵包知識百科。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 用451個名詞，來認識【麵包】，人類最古老的食物。\u003cbr\u003e\n 關於麵包的種種一切：從製作材料、工藝、歷史、種類到相關諺語、影視、圖書、京都厲害麵包坊的探訪記錄，都在這本書裡。\u003cbr\u003e\n 每一個充滿趣味的詞條，每一幅讓人會心一笑的可愛漫畫，都藏著作者對麵包的無盡熱愛。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 麵包既好吃又好玩，日本食文化的特色之一就是麵包：\u003cbr\u003e\n ◎紅豆麵包：日本的國民麵包，鬆軟的麵包裡填滿了甜甜的紅豆餡，這是木村安兵衛在明治七年所發明的。由於曾經在4月4日將紅豆麵包進獻給明治天皇，所以這天又被稱為「紅豆麵包之日」。\u003cbr\u003e\n ◎安徒生麵包店：總店位於廣島，店鋪所在位置前身是一間充滿文藝復興氣息的銀行。也是日本第一家推出「丹麥麵包」的店家。從2005年開始，每個月都以安徒生童話為主題製作麵包，每個麵包都很可愛。\u003cbr\u003e\n ◎三明治：據說起源於18世紀的英國，是一位熱衷紙牌遊戲的三明治伯爵為了一邊玩牌一邊吃飯，才發明這種將食材挾在麵包裡的三明治。\u003cbr\u003e\n ◎肉桂捲：據說起源於瑞典，將麵糰灑上砂糖與肉桂粉，然後將麵糰揉成圓形放入烤箱烘焙。在電影《海鷗食堂》裡是關鍵的一幕。\u003cbr\u003e\n ◎國王派：是國王甜點的意思，也是法國的傳統甜點，每逢新年，法國的麵包店或蛋糕店都會賣這款點心，法國人會邀請朋友、家人共享，據說如果分到藏有小瓷偶的餅，就會成為當天的國王，還能享受一整年的幸運。\u003cbr\u003e\n ◎法國麵包：在法國找不到叫做「法國麵包」的麵包，所謂的法國麵包，是指用傳統法國麵包（pain traditionnel）製法製作的麵包。傳統法國麵包的稱呼會隨著表面的切口數量、長度不同：巴黎長棍╱約60公分，5道切口；長棍麵包╱約60公分，7～9道切口；短棍麵包╱約40公分，3道切口。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 麵包的可愛之處在於無限的可能性，麵包是由人的雙手所做，所以吃得出人情味，一起愉快的享用麵包吧！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【本書特色】\u003cbr\u003e\n ◎可愛插圖＋有趣文字，451個詞彙介紹麵包的大小知識。\u003cbr\u003e\n ◎以辭典的形式，收錄與麵包有關的詞條，一詞一說明，漢字、日文、食材原文全部標示，實用好玩全掌握。\u003cbr\u003e\n ◎以日文50音的順序編排內容，可以透過索引查詢感興趣的詞條，也可以順頁閱讀，發掘麵包的有趣之處。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"漫遊者文化-漫遊者","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42920864350347,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_9e318473-d3a1-4d53-940f-976815fba3a2.jpg?v=1733033036","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e5%9c%96%e8%a7%a3%e9%ba%b5%e5%8c%85%e8%be%ad%e5%85%b8-%e6%96%b0%e9%ae%ae-%e5%a5%bd%e5%90%83%e5%8f%88%e5%af%a6%e7%94%a8-%e9%ba%b5%e5%8c%85%e8%bf%b7%e5%bf%85%e6%94%b6%e8%97%8f%e7%9a%84%e7%9a%84%e9%ba%b5%e5%8c%85%e7%9f%a5%e8%ad%98%e7%99%be%e7%a7%91","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}