{"product_id":"圖解吧檯設計-從屬性類型-功能尺寸-動線設計-照明材質-一本全解","title":"圖解吧檯設計：從屬性類型、功能尺寸、動線設計、照明材質，一本全解！","description":"\u003cp\u003e出版社： 麥浩斯(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： i室設圈│漂亮家居編輯部\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 18x25\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 208\u003cbr\u003e\n 出版日： 11\/09\/2023\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9789864089840\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 第一本全面探討吧檯設計規劃書，\u003cbr\u003e\n 包含形式、動線、功能、尺寸、材質等，\u003cbr\u003e\n 提供最完整詳實的吧檯設計知識。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【內容簡介】\u003cbr\u003e\n 過往餐飲空間裡的吧檯總是處於最不起眼的位置，隨開放式吧檯、廚房的盛行，以及多元料理方式的助長下，吧檯已躍升成為現今餐飲空間的主角，具設計感的吧檯不僅能帶出一間店的靈魂、給顧客留下深刻印象，也能讓消費者近身感受料理現場，建立最直接的體驗互動。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 吧檯功能分對內與對外，對內它是工作人員主要的作業區，良好吧檯設計可以提高工作效率，確保工作人員能夠順利執行各項任務，減少混亂和錯誤；此外它還必須提供足夠的工作區域、儲存空間和方便拿取、操作各式料工具，以對應流暢的工作流程，確保快速出餐和食物的鮮度。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 對外，吧檯是客人與店家互動、體驗的重要空間，特別是在小型商業空間，吧檯往往是中心、核心，它的實用性不言而喻。同時，吧檯也可以成為商業品牌的視覺代表，透過選擇適合的材料、顏色和設計風格，展現品牌的特徵和價值觀、建立品牌識別度，使顧客對品牌有更深的印象。除此之外，多元功能概念帶動下，吧檯還能兼顧產品展示、推銷特殊的產品或推廣活動，合理的陳列和展示可以引起顧客的興趣，增加客人對產品的認知和購買意願，增加銷售和營收。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 綜上所述，商業空間的吧檯在於提供良好的客戶體驗、展示品牌形象、促進產品銷售和提高工作效率等等，有鑑於此，在設計商業空間時，吧檯的設計和安排更應該受到充分的重視。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【目標讀者】\u003cbr\u003e\n 專業設計人士、產業經營者、設計系師生\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 【本書特色】\u003cbr\u003e\n ‧ 首本全面性分析吧檯設計全書。\u003cbr\u003e\n ‧ 分析歸納商空吧檯設計全要點。\u003cbr\u003e\n ‧ 針對市場餐飲類型做歸納解析。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"麥浩斯(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41670845563019,"sku":null,"price":185.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/products\/ProductPhoto_0308885c-37e9-4226-bf8e-7a1b95faa5d0.jpg?v=1698552137","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e5%9c%96%e8%a7%a3%e5%90%a7%e6%aa%af%e8%a8%ad%e8%a8%88-%e5%be%9e%e5%b1%ac%e6%80%a7%e9%a1%9e%e5%9e%8b-%e5%8a%9f%e8%83%bd%e5%b0%ba%e5%af%b8-%e5%8b%95%e7%b7%9a%e8%a8%ad%e8%a8%88-%e7%85%a7%e6%98%8e%e6%9d%90%e8%b3%aa-%e4%b8%80%e6%9c%ac%e5%85%a8%e8%a7%a3","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}