{"product_id":"台北早餐大王","title":"台北早餐大王","description":"\u003cp\u003e出版社： 積木(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： 真芳早餐編輯部\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 17x24\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 196\u003cbr\u003e\n 出版日： 09\/08\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9789864596966\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 比早起更重要的，是去哪吃早餐\u003cbr\u003e\n 用早餐，重新認識台北這座城市\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 20 位在地行家 × 50 間必吃台北早餐全蒐錄\u003cbr\u003e\n 臺式早餐｜中式早點｜清粥小菜｜古早味麵包｜人氣早午餐｜超商早餐全面收錄\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 不論你是地道台北人，還是剛踏進台北的旅人，\u003cbr\u003e\n 《台北早餐大王》都是認識這座城市的美味入口。\u003cbr\u003e\n 從每一口早餐開始，品味台北的溫度與故事。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 一場橫跨百年的早餐文化之旅\u003cbr\u003e\n 從日治時期的米飯與醃蘿蔔、油條配杏仁茶，到戰後豆漿店的興起、美軍駐台所帶來的西式飲食風潮，再到今日上班族的超商早餐日常——帶你細看台北早餐如何在歷史中演變，成為台灣人生活中不可或缺的文化風景。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 台北早餐大哉問，你是否也曾好奇？\u003cbr\u003e\n 為什麼「吐司、蛋餅、大冰奶」成為臺式早餐的鐵三角？買早餐送玩具又是誰的點子？你知道上班族的作息如何影響早餐店的開門時間與選址？為什麼最受歡迎的早餐店，常常藏在巷弄之中？這些關於早餐的小謎團，本書將一一解答。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 專訪 × 行家帶路 × 美味解密\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 本書深入專訪台北代表性早餐人物，記錄他們與早餐共同走過的時光：\u003cbr\u003e\n 如「早安美芝城」林柏均、「阜杭豆漿」二代徐立耀、「好初早餐」的火鳥、「Tamed Fox」團隊等。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 同時邀請 20 位文化、飲食、設計、料理等領域達人，包括：\u003cbr\u003e\n 作家洪愛珠、攝影師Ivy chen、有趣市集創辦人老丹、橘色執行長袁悅苓、主廚Iacopo Frassi、Everyday Object總編 Eric和Miffy 等，親自帶你走進他們心目中最值得一吃的早餐店。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 早餐考現學：一口背後的學問\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 書末特別設計「早餐考現學」章節，深入拆解台北早餐的產業經濟鏈——\u003cbr\u003e\n 為什麼早餐店大冰奶的地位，堪稱各家鎮店之寶？為什麼睡不著的晚上，總有一間永豆能陪你熬夜？如果把一盒蛋放進鐵板，能生出多少早餐品項？甚至邀請超商早餐研發團隊揭密企劃流程，從科普到食譜，為你解密關於早餐背後的細節與魔鬼。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"積木(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43698932088971,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_98fe57dd-3c20-48bc-9189-d8f92a8d144e.jpg?v=1754376738","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e5%8f%b0%e5%8c%97%e6%97%a9%e9%a4%90%e5%a4%a7%e7%8e%8b","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}