{"product_id":"世紀廚神法式料理大全-保羅-博古斯料理藝術與150道代表作","title":"世紀廚神法式料理大全：保羅．博古斯料理藝術與150道代表作","description":"\u003cp\u003e出版社： 麥浩斯(城邦)\u003cbr\u003e\n 作者： 保羅.博古斯Paul Bocuse\u003cbr\u003e\n 譯者： 林惠敏\u003cbr\u003e\n 規格： 19x26\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 240\u003cbr\u003e\n 出版日： 10\/02\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267691748\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 被譽為「世紀廚神」、「法國廚藝的靈魂人物」的保羅･博古斯，\u003cbr\u003e\n 是米其林三星最長時間保持者，也是將法國料理推向世界舞台的傳奇名廚。\u003cbr\u003e\n 他不僅代表了法國高級餐飲的最高水準，更在世界廚藝史上寫下無可取代的一頁。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 從清晨的市集，到溫暖的餐桌，法國廚神保羅･博古斯用一生的廚藝告訴我們—真正的美味，源自對當季食材的尊重與對烹飪的熱愛。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 本書精選150道法式經典，涵蓋前菜、湯品、魚肉料理、蔬菜配菜到甜點，每一道都取材於當季最鮮美的市集食材，將四季的色彩與香氣端上餐桌。書中不僅有詳盡的料理步驟與實用技巧，更完整傳遞了博古斯對「市場料理」的烹飪哲學—料理不是炫技，而是與土地、季節和味覺的深情對話。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 無論你是專業廚師、料理愛好者，或只是想在家為家人朋友準備一桌好菜，這本書都將帶你走進法式料理的靈魂核心。翻開書頁，你會看見廚神的親筆心法、品嚐到法國市集的鮮活氣息，並在廚房裡實現屬於自己的四季風味。\u003cbr\u003e\n 這不僅是一本食譜，更是一趟由「世紀廚神」親自帶領的美味旅程。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"麥浩斯(城邦)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44393565945995,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_efcb28bf-6b7c-4ef9-a917-66300d6456f3.jpg?v=1760794563","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e4%b8%96%e7%b4%80%e5%bb%9a%e7%a5%9e%e6%b3%95%e5%bc%8f%e6%96%99%e7%90%86%e5%a4%a7%e5%85%a8-%e4%bf%9d%e7%be%85-%e5%8d%9a%e5%8f%a4%e6%96%af%e6%96%99%e7%90%86%e8%97%9d%e8%a1%93%e8%88%87150%e9%81%93%e4%bb%a3%e8%a1%a8%e4%bd%9c","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}