世界一流的港式家傳雞湯：50道創意湯品,一日一湯常保健康【暢銷紀念版】

出版社： 積木(城邦)
作者： 楊 高木祐子YU TAKAGI SACHIKO
譯者： 連雪雅
規格： 17x23
裝訂： 平裝
頁數： 144
出版日： 07/02/2026
ISBN 13 : 9789864597659
內容簡介： 港式家傳雞湯╳當季天然食材， 從港台中式，到西式、日式、南洋風味，
用一鍋簡單雞湯，變化出每天都喝不膩的日常滋養。

以全雞或雞胸、雞腿、雞架熬成的湯底各有特色，不需要繁複技巧，只用雞肉、水、薑和少許鹽，20～40分鐘就能煮出一鍋清爽卻有層次的萬用湯底。滋味清淡卻凝縮營養，幫助你重新找回找回身體最自然的平衡。
融合《黃帝內經》的五行養生與四季調養，中醫醫學博士以香港婆家（楊家）的家傳雞湯為基礎，加入具有食療效果的天然食材，變化出近50道補身湯品——

●四季這樣喝●
春季色屬青、味屬酸；夏季色屬紅、味屬苦；
秋季色屬白、味屬辛；冬季色屬黑、味屬鹹。

｜春｜順氣活血：薯蓉青菜湯
｜夏｜祛濕消暑：冬瓜銀杏雞湯
｜秋｜補肺潤燥：山藥泥湯
｜冬｜養腎抗虛：溫漢膳黑色湯

依照季節搭配不同顏色與食材，讓每一碗湯都符合當下的身體需求。
在季節交替、容易疲憊的時候，
也能透過南瓜、玉米、蛋等溫和食材，慢慢把脾胃養回來。

●強身食療●
｜虛｜補氣健髮：蓮藕紅棗芝麻湯
｜寒｜暖血袪寒：白菜羹湯
｜脹｜整腸消脹：鮮蔬濃湯
｜疲｜強身解勞：白菜干貝枸杞湯

覺得累、冷、脹、睡不好？
交給一鍋溫熱、好吸收的日常湯水，改善身體的各種小狀況。

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