{"product_id":"不設限-三明治-17家麵包坊-三明治專賣店-獨創食譜135","title":"不設限．三明治 17家麵包坊\u0026三明治專賣店 獨創食譜135","description":"\u003cp\u003e出版社： 瑞昇文化事業(股)公司\u003cbr\u003e\n 作者： 柴田書店\u003cbr\u003e\n 譯者： 羅淑慧\u003cbr\u003e\n 規格： 19x25.7x1.5\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 208\u003cbr\u003e\n 出版日： 03\/05\/2025\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9789864018123\u003cbr\u003e\n 內容簡介： 將各式各樣的食材，夾進不同的麵包裡\u003cbr\u003e\n 一口咬下，前所未有的驚奇與幸福滿溢！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 本書收錄日本17間店\u003cbr\u003e\n 135種創意三明治料理\u003cbr\u003e\n 將平日熟悉肉類和不同配料變換組合，結合異國特色後\u003cbr\u003e\n 呈現出獨一無二，味覺與視覺兼具的不設限吃法！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 不管是家庭料理小試身手，還是專業開店菜單，都可以滿足你的需求。\u003cbr\u003e\n 多達五十種的基底麵包，有：\u003cbr\u003e\n 熱狗吐司、芝麻麵包、法國長棍麵包、皮塔餅、拖鞋麵包、佛卡夏等，不同店家不同風格。\u003cbr\u003e\n 或者同樣基底的麵包，夾上不同的自製醬、豐富多變的蔬菜、簡單料理的不同肉類，牛肉、豬肉、羊肉等，或搭配清新水果，變化出似曾相識卻又獨樹一格的獨創三明治料理！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆雞蛋、雞肉三明治\u003cbr\u003e\n 主打三明治中最常見的組合，以多變的雞蛋或雞肉為主角，如：炒雞蛋、雞蛋沙拉、水煮蛋、厚煎蛋等。若想製作風味濃郁的口味，可選擇照燒雞或牙買加煙燻烤雞等，若喜歡清爽口感，則適合羅勒雞肉，營造出猶如改良版法式越南麵包的風味。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆牛肉、豬肉、其他肉類的三明治\u003cbr\u003e\n 以加工肉、肉片、肉排或烤肉、手撕肉為主角，讓想要大口吃肉的「肉食者」們食指大動！\u003cbr\u003e\n 也會加入口味強烈的水果，如柳橙或柑橘，打造口感濕潤，肉片香氣十足的好滋味。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆內臟肉、熟食冷肉的三明治\u003cbr\u003e\n 充分展現內臟肉獨到的風味，不管是豬肝還是鵝肝，將內臟肉醬塗抹於麵包上，當作提升口感的抹醬，再鋪上蔬菜，一口咬下，濃郁的味道極具張力，演繹舌尖上奢侈的味覺盛宴。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆海鮮三明治\u003cbr\u003e\n 不管是炸得酥脆的鰤魚、鱈魚、蝦球，還是隨處可得的鯖魚醬、鮪魚醬，或是在三明治中少見的魩仔魚，都可以夾進三明治裡！也有大膽加入牡蠣或干貝，營造高單價路線的食譜，滿足各種不同需求。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆以蔬菜為主的三明治\u003cbr\u003e\n 提到蔬菜，自然會想到「蔬食」，別以為加入大量蔬菜的三明治，就會吃起來「水水的」，秘訣在於特製的調味，搭配口感厚重的乳酪，或提升整體層次的鷹嘴豆泥，就能讓口味豐富。亦可使用橄欖油、黑胡椒、辛香料製作清爽簡單卻美味的低熱量蔬菜三明治，適合所有男女老少！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆家常菜三明治\u003cbr\u003e\n 製作令人親切又不按牌理出牌的特色三明治吧！\u003cbr\u003e\n 加入常見的家常料理，如亞洲人熟悉的燒賣，或如披薩般在培根上灑上大量起司的法式三明治，也可以加入菠菜、烤紅椒烤茄子等食材，像打造另一種「握便當」般的感覺，想必會大受歡迎。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n ◆水果\u0026amp;甜點三明治\u003cbr\u003e\n 三明治也可以成為甜點，無論是要拿來當下午茶或餐點，都能迎合甜食愛好者的口味。\u003cbr\u003e\n 可以加入草莓或香蕉、蘋果、柑橘等水果，或用巧克力麵包塗上奧利奧餡料，更大膽點不妨嘗試夾上自製冰淇淋吧！讓三明治打破傳統限制，成為輕鬆休閒的新選擇。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"瑞昇文化事業(股)公司","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43136423264395,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_cc1fe9a0-a580-44f1-a9b0-97197b73955c.jpg?v=1741500877","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e4%b8%8d%e8%a8%ad%e9%99%90-%e4%b8%89%e6%98%8e%e6%b2%bb-17%e5%ae%b6%e9%ba%b5%e5%8c%85%e5%9d%8a-%e4%b8%89%e6%98%8e%e6%b2%bb%e5%b0%88%e8%b3%a3%e5%ba%97-%e7%8d%a8%e5%89%b5%e9%a3%9f%e8%ad%9c135","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}