{"product_id":"一鍋到底亂亂煮-２-特級懶人版-從宿舍電鍋餐到貴婦豪華鍋-從懶人不沾鍋到美顏養生鍋-更懶更銷魂","title":"一鍋到底亂亂煮（２）【特級懶人版】：從宿舍電鍋餐到貴婦豪華鍋，從懶人不沾鍋到美顏養生鍋，更懶更銷魂！","description":"\u003cp\u003e出版社： 野人-遠足文化\u003cbr\u003e\n 作者： Claire克萊兒的廚房日記\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 17x23x1.1\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 200\u003cbr\u003e\n 出版日： 10\/26\/2023\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9789863849513\u003cbr\u003e\n 內容簡介： ╲我好懶，但也想要天天吃好料╱\u003cbr\u003e\n 亂亂煮2.0的每一道銷魂指數都再升級啦！\u003cbr\u003e\n ***\u003cbr\u003e\n 全新菜色，首次發表\u003cbr\u003e\n 滋補養生、暖心湯品、噴香炒麵炊飯、人氣鍋物……全部一鍋搞定！\u003cbr\u003e\n 零失敗╳好清理╳超輕鬆╳沒油煙\u003cbr\u003e\n 厲害了，連剩菜也有出頭天！\u003cbr\u003e\n ***\u003cbr\u003e\n 「鍋宇宙」全新82個美味再進化的料理提案。\u003cbr\u003e\n 【進補不只在冬季！滋補養生亂亂煮】\u003cbr\u003e\n ØØ當歸鴨胸湯、人蔘菇菇雞湯、桃膠美人湯……補氣、補身、還養顏，讓你從裡到外都有健康的好氣色。\u003cbr\u003e\n 【舌尖上的古早味！亂亂煮個超想念的婆婆媽媽鍋】\u003cbr\u003e\n ØØ馬鈴薯麻油雞、薑絲蜆仔湯、酸白菜鮮蚵湯、長年菜雞湯……三不五時就會想念的古早味、媽媽味，吃的就是一份懷念的滋味。\u003cbr\u003e\n 【封存的美妙滋味，銷魂乾貨漬物亂亂煮】\u003cbr\u003e\n ØØ麻辣臭豆腐、澎湖石鮔乾滷肉、扁魚米粉湯……海裡來的、山上來的各式乾貨比鮮食更銷魂，搶鏡越位攻占你的味蕾。\u003cbr\u003e\n 【在家隨時都能嗑！亂亂煮個人氣鍋】\u003cbr\u003e\n ØØ絲瓜蛤蜊粥、韓式鮮蝦豆腐寬粉、番茄蛋花蟹腿羹……只要把食材往鍋裡丟丟丟，各種營養一次到位，十分鐘美味上桌。\u003cbr\u003e\n 【絕對零失敗！拿把不沾鍋亂亂煮一鍋】\u003cbr\u003e\n ØØ咖哩起司漢堡排、櫛瓜豆腐雞肉球、5分鐘火腿三明治……直接在不沾鍋裡作業，拌料、整肉球，煎製、煨煮，絕對是百分百的一鍋到底，還省洗很多廚房道具！\u003cbr\u003e\n 【別嫌它重，可好用了！鑄鐵鍋就是亂亂煮的好朋友】\u003cbr\u003e\n ØØ皇帝豆臘味飯、無水番茄咖哩雞、紅酒燉牛肉……懶人最高，好吃又不費力，千萬別煮太小鍋，會不夠吃哦！\u003cbr\u003e\n 【厲害了，亂亂煮還沒油煙！電鍋ＶＳ電子鍋出餐囉！】\u003cbr\u003e\n ØØ鹽昆布拌牛蒡炊飯、香菇培根炊飯、蒸瓜仔肉……不用先炒料，簡單到不行連小學生也會煮，食材也可輕易取得，還不快試試。\u003cbr\u003e\n 【沒看錯！亂亂煮，剩菜也有出頭天】\u003cbr\u003e\n ØØ鹹酥雞親子丼、握壽司海味粥、薯條韓式煎餅……美味速食不只可以當餐爽吃，吃不完還能變身成截然不同的超美味料理，怎麼可以這麼神啦！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 快跟著克萊兒學，保證美味，全都是一鍋到底的料理邏輯。\u003cbr\u003e\n ◆肉類汆燙後要充分洗淨，這樣熬煮時漂出的浮沫和雜質就越少。\u003cbr\u003e\n ◆燉煮帶骨肉類時蓋鍋留個縫，不但能避免噗鍋也可讓骨腥味飄出。\u003cbr\u003e\n ◆水量差不多淹材料的湯頭是最甜的，千萬不要加太多水。\u003cbr\u003e\n ◆日式味噌和韓式味噌耐煮度不同，抓對下鍋時機才能得到最佳風味。\u003cbr\u003e\n ◆蝦子和透抽下鍋煎之前要擦乾，不但減少油爆還能煎出完美的鮮甜香氣。\u003cbr\u003e\n ◆辣椒早點下鍋炒比較辣，晚點下鍋比較不辣。\u003cbr\u003e\n ◆煨煮肉類時鹽最後再加，這樣肉更易軟爛。\u003cbr\u003e\n ◆白米盡量洗到水呈現清澈狀態，這樣煮出來的飯粒粒分明口感更Q彈。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 與其外食吃大餐，不如自己亂亂煮，\u003cbr\u003e\n 揪朋引伴作夥一起吃鍋，想吃什麼加什麼，呼搭啦！\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"野人-遠足文化","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41632942030987,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/products\/ProductPhoto_489f21e0-c0eb-447c-9091-441792ecd5fc.jpg?v=1697292568","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e4%b8%80%e9%8d%8b%e5%88%b0%e5%ba%95%e4%ba%82%e4%ba%82%e7%85%ae-%ef%bc%92-%e7%89%b9%e7%b4%9a%e6%87%b6%e4%ba%ba%e7%89%88-%e5%be%9e%e5%ae%bf%e8%88%8d%e9%9b%bb%e9%8d%8b%e9%a4%90%e5%88%b0%e8%b2%b4%e5%a9%a6%e8%b1%aa%e8%8f%af%e9%8d%8b-%e5%be%9e%e6%87%b6%e4%ba%ba%e4%b8%8d%e6%b2%be%e9%8d%8b%e5%88%b0%e7%be%8e%e9%a1%8f%e9%a4%8a%e7%94%9f%e9%8d%8b-%e6%9b%b4%e6%87%b6%e6%9b%b4%e9%8a%b7%e9%ad%82","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}