{"product_id":"一口幸福-牙醫師為愛而煮的照護食筆記","title":"一口幸福 牙醫師為愛而煮的照護食筆記","description":"\u003cp\u003e出版社： 聯經出版事業(股)公司\u003cbr\u003e\n 作者： 林芝蕙\u003cbr\u003e\n 譯者： 0\u003cbr\u003e\n 規格： 17x23x1.6\u003cbr\u003e\n 裝訂： 平裝\u003cbr\u003e\n 頁數： 256\u003cbr\u003e\n 出版日： 04\/02\/2026\u003cbr\u003e\n ISBN 13 : 9786267035511\u003cbr\u003e\n 內容簡介： ●內容簡介\u003cbr\u003e\n 這本書，獻給每一位用心守護家人的您\u003cbr\u003e\n 在臺灣，有超過20萬名長者倚賴鼻胃管維生。\u003cbr\u003e\n 牙醫師林芝蕙走過母親中風與失智的照護歷程，唸見病友及至親那句無聲的呼喊：「我想好好吃一口飯。」以醫者專業及身為女兒的孝心，將臨床知識化為烹飪實踐，設計出這本兼顧安全、營養、健康的照護食筆記。\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 全書以春、夏、秋、冬四季為軸，從家常菜到異國風味，每一道料理皆依循國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI），讓全家人無論吞嚥能力如何，都能同桌共享天然美味。\u003cbr\u003e\n 為守護每一口幸福，她以「相同食材、相異的溫柔」為核心理念，構築4面安全健康的防護網，確保所愛之人能安心享用每一道料理，並獲得最充足的滋養：\u003cbr\u003e\n • 咀嚼吞嚥防護：遵循IDDSI標準，逐級守護入口安全。\u003cbr\u003e\n • 堅持天然食材：以天然膠質與澱粉取代人工增稠，純淨無負擔。\u003cbr\u003e\n • 營養均衡規劃：呼應哈佛健康飲食餐盤原則，均衡全穀、蛋白質與蔬果。\u003cbr\u003e\n • 食材質地把關：針對不同層級的變化版料理提示檢測技巧，確保安全無虞。\u003cbr\u003e\n 這不只是一本食譜，更不是生硬的教科書，而是一位源自牙醫專業、出自照護者之心的「家庭餐桌實踐指南」，一份帶給全家人「一口幸福」的溫柔承諾。\u003cbr\u003e\n ●書籍簡介\u003cbr\u003e\n 天然食材x四季料理x吞嚥友善\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 當「吃」成為一道關卡，幸福的味道也隨之遙遠。這不只是一本食譜，更是一場從「診問到廚房」的溫柔革命\u003cbr\u003e\n \u003cbr\u003e\n 目錄： \u003cbr\u003e\n 作者簡介：\u003c\/p\u003e","brand":"聯經出版事業(股)公司","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49289796419723,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0552\/1516\/1483\/files\/ProductPhoto_1139357f-297a-4932-9647-b17bce1cb045.jpg?v=1788274076","url":"https:\/\/hkroadsidestand.org\/products\/%e4%b8%80%e5%8f%a3%e5%b9%b8%e7%a6%8f-%e7%89%99%e9%86%ab%e5%b8%ab%e7%82%ba%e6%84%9b%e8%80%8c%e7%85%ae%e7%9a%84%e7%85%a7%e8%ad%b7%e9%a3%9f%e7%ad%86%e8%a8%98","provider":"香港地攤","version":"1.0","type":"link"}